铁皮石斛具有很强的抗旱能力，但干旱胁迫会导致生长停止从而降低产量，严重时也会劣化品质。因此，合理的灌溉可控制铁皮石斛的生长速度从而提高产品品质。下面斛韵霍山石斛向大家介绍铁皮石斛的水肥管理。
在早春季节可通过控制种植基质的含水量来控制其发芽时间，发芽太早或太迟都不利于其品质的提高。一般，4月中、下旬发芽较合适。5—6月由于温度适宜，成为铁皮石斛的第一个生长高峰期，生长速度较快，容易拉长节间长度而造成徒长，可通过适当延长灌溉周期控制生长速度，这个时期也应减少氮肥的用量。在夏季高温季节，可适当增加灌溉水量，以减少高温对其生长的负面影响。
在秋季，气温重新下降到铁皮石斛的适宜生长温度，其第二个生长高峰期来临，也可参照5—6月的管理方法控制生长速度，同时增加钾肥用量，以增加有效成份的积累。在生长季未，应通过降低灌溉水量，少施或禁施氮肥等方法控制顶芽的活动直至封顶（顶芽进入永久休眠），使铁皮石斛茎的生长进入侧生长为主，增加茎的直径，有利于有效成份的积累从而提高品质。这种生产管理方法可以延续到初冬季节。在日最低气温低于5 ℃时，铁皮石斛可能出现冷害，需进一步减少灌溉水量以降低基质的含水量，从而提高其抗冻性而安全越冬。
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