蒸包子

作者: 妮囡呢喃 | 来源:发表于2023-08-20 07:04 被阅读0次

不得不佩服自己的效率。如老公所说,麻利起来无人能敌,但要是磨蹭起来,我要说第二,家里没人敢说自己第一。

儿子准备最近返校,经过认真而深刻的反省,深觉自己做饭太少。为了弥补,当然也进一步激发儿子对老母亲的热爱及依依不舍之情,做出重大决定:今天蒸包子!

昨天回父母家,吃了母亲蒸的洋葱粉条大肉包子,儿子说很好吃。想到家里还有几个洋葱,何不现学现卖呢?遂虚心向母亲请教了具体做法,今天实施。

虽说自己平时烙个饼蒸个馒头什么的还行,但蒸包子频率基本保持在一年一两次。要是老公在还能帮忙调馅儿,可今天本人独立完成,还真是个大工程。尤其是想到马上要上班,干脆多蒸点冻起来,于是起了一大块面,整了一大盆馅儿。为了提高干活效率,我干脆又取出来一个新的蒸锅,两边同时开火,岂不快哉?

可,即便这样,从早上九点回来,和面醒面,借这个间隙拌肉、煮粉条、切洋葱、调馅儿……当然中间还得补充能量——吃点零食喝点茶,等真正开始包时已经十二点多。因为技术不够熟练,包的速度很慢,等三锅蒸完,全部出笼,将所有东西收拾到位,打扫完卫生,瞧瞧表,已接近四点。不由伤心,我的午休呢?

小插曲:蒸第三锅时没有听见闹铃,导致锅被烧干。幸亏我嗅觉灵敏,闻到糊味,避免造成更严重的后果。

不过,这一场忙碌还是很值得,儿子评价很好吃,本人一口气吃了四个!冰箱下面冻了几十个,下来的早餐解决了!

知道比我能干的人大有人在,但与自己相比,进步了,点赞!

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