大多数赶集摆摊的人，不是用汽车来拉货物，就是用电动三轮车，但像屯里集上那样骑着摩托车，驮着一个木头箱子，用杆子秤秤豆腐皮卖的，恐怕只有屯里集上的这一个了 。
每个集上，卖豆腐皮的老板总是早早的来到集上固定的地方，把摩托车停好，箱子搬下来，准备好秤、装豆腐皮的袋子，然后坐在自带的马扎上静静的等待顾客的到来。
也许是这个集赶的时间太长了，你看他，不用说话，不用吆喝，就那么在哪里坐着，一会儿，一个顾客过来了：给我秤5块钱的，一会儿又一个顾客来了：给我秤10快钱的。他们也不多要，5快钱一斤，最多的也只要2斤，少的也就两三块钱的。有时卖豆腐皮的老板也给顾客开玩笑：买这么少，够谁吃的？不怕家人说小气吗？再加点儿。
“家里人少，都进城了，就我一个人，下集再买。”一些顾客这样回答着，等到下一个集，这些人就又来了。
在所有的顾客中，几乎没有讨价还价的，偶尔有个问价的，也只是远远的用喊的这样的方式问到：多少钱了？也不提豆腐皮这三个字。
不忙的时候，卖豆腐皮的老板会抽一支烟，偶尔也会给过往的男顾客一支。在袅袅的烟雾中稍做休息后，就又忙碌起来……
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