下午在上班的时候,有个老朋友打来电话,说他的店做不下去了,真的很惊讶,因为我知道人家开店的时间也不长。开业的时候,我是准备去吃饭的,哪天有客户突然来了,所以没有去成。这也是两个月前的事了。
他突然告诉我这个消息,我还是难以接受,这不是才两个月嘛,怎么这么快就不想做了。他说,现在每个月亏不少了。再这么下去,很容易亏完。想想也是,又不是家里有矿。哪里能顶住。
记得这个月有个客户说,你们家具行业里的水很深,家具哥想说的是,原来餐饮行业的水也不浅呀。你看,人家都顶不住两个月。再想起我的张姐,也是跨界进入餐饮行业,最后也是没有顶住。这朋友也是一样,平时也喜欢在外面吃饭,看到别人做餐饮这么火,心里痒痒。这是正常的。可是人家想自己动手,就有点低估了市场了。
记得以前有个客户说,你们做宴会家具的,哪里有什么好坏,都差不多吗,其实呢?款式确实没有多大的区别,可是内外的东西,就大有不同了。餐饮也是一样的。看人家也是做湘菜,我们也是做湘菜,能差到哪里去?
你还别说,真的能差到天涯海角去。这些年,看到过开分店的,看到开分店能成功的,真的不多,就龙江,以前有个食在有味,在龙山上坡的那个位置。至今都记得人家的石锅鱼是目前我吃过最好吃的一家。后来人家的分店开到仙塘,又火了。接下来又看到了一个风口,那就是小龙虾,在奥斯丁对面开一家,今年还跑到南海去开一家。结果也是一样。就开到哪里,火到哪里。之前奥斯丁对面。吃的就他们一家做小龙虾的。现在五六家做的。当然。生意还是没有人家好。
举这个例子呢?就是家具哥想明白一个道理,同样是湘菜,同样是小龙虾,为啥他家就是来了一次,下次还想来,而不是来了一次以后,再也不来了。龙江的人也不多。可是重复购买就厉害了。那就不是单单人多就能解决的。客户粘性这么大,这才是我们要去考虑的问题,下次再来做餐饮,就不用再去熬了,做吃的东西,肯定得开心。你开心,客户能感受到你的开心。吃的胃口也好了。你不开心。那还是建议你别坚持了。因为客户也不想吃到伤心。
家具哥创业连载771 看你能坚持多久
网友评论