压面条

自从正式接管面条机以来，使得我又捡起了雪藏多年的技能—压面条。

第一次压面条是小学五年级的时候，如此算来，我也算得上是压面条的行家里手了！

肌肉记忆就是这么神奇！面条机一进家，我驾轻就熟？动作娴熟？轻车熟路？唉呀，真不知道用哪个词语来形容了。好多年没压过面条了，但却没有丝毫的违和感，一切都是那么的熟悉那么的亲切。面粉在我的手里先变成面絮，随着机器的轰鸣声，变成了面片。由不成型到成型，由粗糙到细腻，由厚到薄，像涪陵榨菜需历经三洗三榨一样，面片经过若干回合的碾压后，变得细腻而不乏韧性。最后，按上面条刀，婀娜多姿的面条就这样优雅地问世了！光滑细腻韧性十足！

煮一撮自己压的面条，嘿，别说，真的是好吃的狠呐！