不管是谁提到了中国的白酒，那茅台酒必须是要说上一嘴的。哪怕是外国人提到了中国的白酒品牌，第一反应也是茅台酒。茅台俨然成了中国白酒行业的大哥大了，能做到这一步，茅台自然有它的实力。但是茅台王子酒和飞天茅台，前者是谁都能喝得起的酒，后者却是让人囊中羞涩的酒，虽然名字里都有个茅台，但是它们俩并不是只有价格上的差距，阿文老师现在就给大伙儿说说。
首先来说说基酒，飞天用5年的基酒勾兑而成，而王子用的是3年。再者是用料和流程，茅台王子酒和飞天茅台，两者的制作工艺是一样的，但是用料和流程是不同的。王子酒是翻沙酒，也就是一些碎料（二等料），或者碾碎了的材料做成的酒。而飞天属于坤沙酒，坤沙就是完整的粮食作物（一等料）。而材料的形状不同，酿酒的时间就不同了。碎料发酵得很快，所以很快就出酒，取酒两三次就可以完成。所以王子出厂时间短，只需要三年；而粮食不弄碎，出酒也慢，正如飞天需要7次取酒，之后还要最少存放五年，才能在市场上买，发酵的快慢直接的影响就是酒体是否足够厚重。有人会觉得王子酒体不厚重，就是因为发酵时间不够。
当然，茅台最厉害的是调酒工艺，虽然这两种酒都是用茅台酒调制的，调酒师可以把口感调的差不多，出厂时相似度可达85%（再放多几年，相似度可达就90%），口感区别一般人还真分辨不出来，除非是老陈这种酒中仙或者有点“道行”的品酒师。可是绝大多数酒友的“道行”都不够，所以市面上才会有真王子冒充假飞天。
最重要的一点，就是茅台王子酒面向的是大众消费者，所以价格亲民。而飞天茅台是高档白酒，针对的是成功人士和名酒收藏家的酿造的。一分钱一分货，肯定是不能混为一谈的。直接点讲就是五星茅台=飞天茅台>茅台王子>茅台迎宾。阿文老师就说一句更通俗易懂的，成龙和房祖名是父子，而且都姓房。场面和身价能一样吗？这两种酒也一样。茅台王子酒是茅台酒厂的中低档产品，生产技术和流程与茅台酒类似，但陈放没有飞天茅台那么久，说到底口感远比不过飞天茅台。
正所谓一分钱一分货，如果觉得王子和茅台完全对等，那是不科学的。毕竟，你爸爸还是你爸爸！有不少朋友知道阿文我在茅台镇酿酒，时常会让我推荐点酒，对此我很感谢大家的信任和认可。我不敢说我的酒是性价比最高的，但保证是粮食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收获，认识了很多志同道合的酒友。希望以后的路上，大家都可以不忘初心。
本文出自作者阿文说茅台（微信：wen56583）欢迎转载
无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友
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