关于旅行，人与人的关注点差异极大。
有些人旅行，是奔着购物去的。从自己居住的二三线城市专程到国内一线或新一线城市，或远赴国外去购买些奢侈品、流行时尚之物。
有些人旅行，是从自己往久了的城市到别人住腻的城市，观赏感受陌生的风物，放空自己，放松心灵，给身心提供一个可短时间休憇的外在环境。
有些人旅行，是对带着自己感兴趣的问题去研究，以扩展个人的知识边界。
有些人旅行，是对地方美食感兴趣，名为旅行，关注点实则为吃而往。我即属此类！
本人自知愚钝，对于异地美景，难有发现美的眼睛，也就对崇山峻岭、茂林修竹、清流激湍之境，或百花斗艳、草长莺飞、欣欣向荣之地懒费腿脚之辛劳。
我最执着与热爱的旅行目的是：找到目的地攻略，找到攻略中的美食，找到美食做得最地道的打卡地坐标，而后不辞辛劳、心心念念地一路奔赴。
对当地最有特色的美食，我不仅仅为到此一尝，也不仅仅为满足口腹之欲，其实有很多时候，根本是吃不惯的，但无论怎样，都会膜拜似的去品品。对美食的奔赴，实则有更重要的延展目的。
一来，对美食的做法进行学习，我会想方设法把厨师请出来、或让资深店员给我讲授一下这道美食的做法步骤，当然喽，我也深知他们绝不会透露玄机，但即便如此，也还是想打听一下，不虚此行吧。连我自己也没搞懂，为何“偏好这口儿”。
二来，通过看当地人吃什么，怎么吃，延展开来，去关注与该种饮食特色息息相关的人文特点和群体性格。
这是最有趣的，沿冮沿海菜系中，举几个与人文呼应的例子，当然，本人见识有限，不代表专业评价，仅持个人之印象与观点。
例如：山东人与其豪放粗犷的性格相匹配，端上桌的一律以“大”为主，大盆、大盘、大块儿、大段儿，大色、大葱、大蒜、大酱、大饼；江浙一带恰相反，吴侬软语风格相配，菜品清淡、切工精细、小盘、小碟，精致秀丽。重庆喜油、喜麻辣，重庆火锅，全国盛名，与重庆人朴素、真诚、热情的特点相配。
诸如此类，通过美食，研究人文，是不是很有趣嘞！
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