西藏，你吃过这几种小吃吗？

西藏，你吃过这几种小吃吗?

I wish you have a good time

都说人生在世，一定要去一趟西藏。可单单去一趟西藏就能满足了吗？不，不能。西藏除了美景和信仰，还有更多的美好东西等着你。

独特风景

Unique scenery

你可能会问我，什么美好的东西？西藏除了独有的文化和火爆的网红打卡地之外，还有什么能够吸引我？难道是信仰？

              西藏人文

Tibetan cultural

“不，都不是”

其实是美食，去了西藏，不品尝西藏独特的美食就离开，那又算什么真正的来过西藏呢？

▲ 牦牛肉

-  Yak meat

▲ 盐井加加面

 -  Yan jing

今天奇兵早川就要给大家普及到达西藏后必吃的美食，希望特色的美食能够留住你清澈的双眼，还有你挑剔的胃~

Let's go！

酥油茶

可能知道西藏的人，都听过酥油茶。在网上也有很多不同的评价，但让我来告诉你，酥油茶是独一无二的，需要你静下心来，伴着下午温暖的阳光慢慢品尝。

酥油茶口感怎么样？淡黄色的酥油茶，茶味、咸味、奶油味俱全，味道适中，口感很好。

▲ 酥油茶

 -  buttered tea

其味道咸里透香，甘中有甜，它既能暖身御寒，也能缓解你高反的症状，进藏时记得要多喝点。

甜茶

说到甜茶，其口感有点像奶茶的味道。但甜茶又不像香飘飘那种奶茶，一口下去全是甜味。

乘上一杯甜茶，坐在茶馆里慢慢细品。茶杯里会飘出一股浓郁的奶香，淡淡的甜味，喝起来你会发现它比奶茶更丝滑美味，在喝一杯，简直让人醉生梦死。

▲ 甜茶

 -  sweet tea

牦牛酸奶

牦牛酸奶可和普通的酸奶不一样，在西藏，所有的酸奶都是纯手工制作，黄色的奶皮泛着淡香，那是牛奶最精华的部分。

轻轻的扒开奶皮，软嫩粘稠的酸奶像豆腐脑一样散开，吃起来清甜可口。

牦牛酸奶有很多种类，可以自行选择，但牦牛酸奶都是纯天然提取，所以比较酸，如果吃不惯，可以选择加糖。

▲ 牦牛酸奶

 -  Yan jing

青稞酒

感受青藏高原的地域文化，那来一杯青稞酒再好不过了。青稞酒的口感清香醇厚很特别，喝一口就让你旧情复发，难以忘怀。

▲ 青稞酒

 -  highland barley wine

但初到高原，我还是建议大家别急着品尝青稞酒。会加重高反的病状，应当多适应几天。

糌粑

糌粑是藏族人民的主食，他们通常都用青稞酒或酥油茶进行拌和，用手揉搓成小团后，方可食用。

▲ 糌粑

 -  zanba

糌粑的口感麦香浓郁，我常听藏民说，早餐要吃过了糌粑，今天才算真正的开始。这并不每日的日常，而是民族千年文化的传承。如果来西藏没吃过糌粑，那又算什么在西藏度过了每天。

风干牛羊肉

风干牦牛肉，在内地倒是经常能看到有卖。因为这些年牦牛肉在各种景区、店铺都卖的很火热。但结果往往让人出其不意，有些商家打着景区的热度和牦牛肉朴质的口感，喊着高价售卖。

但是在西藏，风干牦牛、羊肉是非常有特色的西藏食品。经过风干之后，牦牛肉肉质松脆，口感很独特，特别正宗。

▲ 风干牦牛肉

 -  Yak meat

去西藏游玩的朋友可以多买风干牛肉寄给亲戚朋友品尝。

ps：有些商家会用马肉风干充当牛肉来卖，所以买东西一定要看准了买或是带上懂行的朋友，以免上当受骗。

血肠

血肠是藏族当地的特色美食之一，其实就是我们熟知的肉肠。但是为什么叫血肠，不叫肉肠？因为它灌的不是鲜肉，而是动物的血，因此得名血肠。

▲ 血肠

 -  blood sausage

藏民每宰1只羊，羊血都会留起来灌入小肠内煮熟吃。食用起来，不碎、不渣、不脱皮，口感清香软嫩，不腻不柴。

手抓羊肉

说到手抓羊肉，肯定很多朋友瞬间明白，因为这个流传千年的历史，就是因为手抓而得名。听说，藏民外出游牧，数月不归家，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿的功效！真神奇。

▲ 手抓羊肉

 -  Hand grasping mutton

手抓羊肉有三种吃法；第一种就是即热吃，切片后上笼蒸热蘸三合油。第二种便是冷吃，切片后直接蘸精盐。第三种很简单了，那就是煎吃，用平底锅煎热，边煎边吃。三种吃法集一特点那就是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

藏面

关于藏面，你可以说它是一碗正餐，也可以所它是一碗小吃。因为作为正餐，可能还不能填饱你的肚子，但作为小吃，你值得一试。

在很多甜茶馆里都有藏面，食用时可配着甜茶一起吃，味道巴适。

▲ 藏面

 -  Tibetan noodles

藏面跟普通的面种吃起来口感不太一样，刚吃藏面可能会感觉不是很习惯，因为里面好像是夹生的，其实这就是藏面的特点之一，你值得体验这非同一般的感受。

藏式火锅

作为一名吃货，吃完四川的火锅，简直让小编难以忘怀，鲜毛肚，澳洲肥牛，嫩牛肉，黄喉，红糖糍粑等特色，那快感，吃起来简直不摆了，火辣辣的火锅配上一瓶可乐，简直欢乐无穷。但是，西藏也有火锅，不过西藏的火锅和我们想象中的不太一样。

为什么呢？因为西藏的火锅很讲究吃法，不是涮着吃，而是煮着吃。纯天然的牧场、雪域高原上放养的牦牛肉比其他牛肉味道更佳细嫩多汁，牦牛肉也非常滋补，对待不同年龄段的人，有不同的效果，煮牦牛火锅时加上一些时令蔬菜，荤素搭配起来食用，味道非常鲜美。

▲ 藏式火锅

 -  Tibetan hot pot

可以说，来西藏，不吃上一顿牦牛肉火锅，这趟旅行是不完美的。

FOOD AND 

SCENERY ARE A PERFECT MATCH

食物和风景是绝配

以上就是早川为大家带来的美食推荐，有没有一款美食能够吸引你的眼光呢？抛开西藏大自然独有的风景不说，就这不可挑剔的美食就能让我心动不已，作为一名吃货，我真想快点满足我这挑剔的小胃口~

更多美食

▲ 麻森

 -  MaSen

▲ 藏乳猪

 -  Tibetan pig

▲ 藏式吹肝

 -  Tibetan blow liver

▲ 藏族奶品

 -  Tibetan milk

▲ 鲁朗石锅鸡

 -  Lulang stone pot chicken

完

希望你，在自己完美的光辉岁月里，尽享自己的欢乐时光，去想去的地方，吃最好吃的食物，不要辜负自己。

看了这么多美食，希望有你喜欢的一款。