中医说的“发物”指的是什么？如何判定食物属不属于“发物”？

相信看过中医的朋友，一定听过发物这个词，到底发物什么，我们平时的发物指的是什么？

 

中医说的“发物”指的是什么？如何判定食物属不属于“发物”？

其实发物就是对于疾病的饮食禁忌，在中医上，发物指的是动风生痰、发毒助火助邪之品，假如我们吃了这些发物的话，会使得我们的病情变得越来越严重，甚至严重的话，会引起我们的阴阳的失调，或者诱发其他的一些疾病。

通俗的讲发物其实就是会使得病情严重的食物，那么发物的危害有哪些呢？

诱发激素

首先发物的第一个危害就是会激发激素，其实我们平身着生活当中经常吃的食物中，就有很多会诱发激素的，比如：猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等，因为这些食物中含有大量的食物激素，即使在煮熟之后，还是会有很多的激素，在食用之后，会对我们的身体造成危害，比如：这些动物的激素会对人体的门分泌以及血管以及神经系统有刺激的作用，甚至还会诱发相关的疾病。

引发过敏

第二个危害就是发物有可能会使得我们的身体出现过敏的现象，其实我们平时吃的很多食物，比如：畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶等许多蛋白质食物以及某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，假如我们的身体不是很健康的时候，吃了这些食物的话，很有可能会引发变态反应疾病。

刺激神经

第三个危害就是发物其实可以刺激我们的神经，我们平时吃的食物，比如：辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等调味品，对肠胃和机体有刺激性，假如我们患上的疾病是热性病的话，吃这些食物的话，会加重病情，还有就是一些的饮料，比如：咖啡以及酒精类的饮料，其实也会对神经系统疾病往往也有着诱发作用。

说了这么多，我们在平时的生活中，应该怎样辨别食物是不是发物呢？其实还是有方法的，接下来我们就为大家分析一下如何辨别发物。

首先要看食物的性味，这个是关键的，例如羊肉如果在夏天食用的话，会引起上火。这其实就会发物，还有就是发物还和人类的过敏原有关，假如有人吃螃蟹过敏，那么就说明其实螃蟹就是发物。还有就是发物其实还和个人的体质有关，举个例子，雪梨对于一般人来说是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

所以其实辨别发物的方式有很多，有的是看食物的性味，有的是和人类的过敏原有关，甚至有的时候还和我们的个人的体质有关。

那我们平时身边的发物有哪些呢？接下来我们就为大家介绍一下。

首先是像蘑菇、香菇等食菌类的食物，这些食物会引起相关的疾病，甚至还会易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

第二种就是海腥类食物，我们平时接触到的海腥类食物有：带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，这类食物其实是咸寒而腥，假如是对此类过敏的患者服用的话，易诱发过敏性疾病，甚至也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

第三种就是食畜类的食物，比如：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，因为这些食物会引起疾病。还有就是鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更是不能吃的，因为鸡蛋其实是异性蛋白，有一部分人吃了这样的异性蛋白的话，会引起病态反应