作为世界上稀有的经济树种，香榧为朝廷贡品，是干果中的珍品，古往今来一直被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将香榧加工成糖球香榧、椒盐香榧、香榧酥等各种美食。而且香榧木的价值也不可估量。
榧木乃千年成材之名木，材质坚实牢固，纹理细密通直，色泽金黄悦目，气味怡人心脾，实为制作各种高档工艺品之珍稀良材。
香榧树干高大，挺拔直立，对烟尘的抗性较强，极少被病虫害侵染，富有极高的观赏价值。香榧木材纹理直，硬度适中，是为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。但香榧由于森林破坏，现今植株已明显减少。青庐香榧为增加香榧产量，传承香榧文化，现已成为全国最大的香榧产地和主产区。走进青庐香榧产地，映入眼帘之处，香榧漫山遍野，铺天盖地。
说起香榧木，必然会想起名贵的榧木棋盘，在日本国内大赛中，对棋具的挑剔可以说是精益求精，并且有一套非常严格的程序。榧木木材纹路清晰色泽美丽，散发出树脂的芳香，当棋子投于棋盘之上，其声如珠落玉盘，清脆悦耳。棋子附盘稳如泰山，这些特性使榧木棋盘成为日本人心目中当仁不让的高档棋具之唯一良材。
由于香榧干燥期漫长，水分风干困难，所以榧木非常容易开裂，在加工棋盘前，榧木需要在适合的环境中经历漫长的自然干燥过程。也就是说，现在市场上销售的干燥合格的榧木盘，均为若干年前的存货，其价格自然也就不会低了，因为它只能自然干燥。所谓的干燥窑技术，日本人钻研了几十年，至今未获得成功。而未经干燥合格的榧木，价值是远远不能与合格榧木相提并论的。所以合格的榧木盘也因此变得十分珍稀。
目前中国棋具界棋盘师会使用新榧材质用传统工艺精心制作，新榧棋盘也能成为盘中极品，桌上盘洁净流畅，带足盘优雅尊贵。新榧盘的价格一般只有老榧盘的十分之一左右，但是看上去一样赏心悦目。
传闻日本有几个名贵的榧木棋墩出自日本棋盘制造界的顶级大师级人物吉田寅义之手，每个价值一亿多日元，相当于差不多600万人民币，可以在北京二环内轻松买套房子。
香榧浑身是宝，但香榧木是香榧之魂，香榧之骨。
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