买菜做饭

做饭也是一个最好的自我疗愈的方法。只要身体和手动起来就不会让不好的情绪充满身体，这是实践中得来的，所以我也不理解为什么很多人把做饭当做一件特殊的事，降低生活水平的事来看待。

其实我也有过懒得做饭的时光，尤其是有工作忙的时候，叫外卖总是纠结吃什么，但是后来随着做极简开始增强了环保的意识，发现外卖的包装真的很夸张，大盒套小盒，小盒带小袋，筷子餐具一大堆，就算选择了不要餐具也常常送来很多。外面的饭菜油盐质量也没家里的好，最近时间多，自己开火吧。

从买菜到摘菜再到切菜就是一个冥想和治愈的过程，会让我觉得特别充实，而且会吃到自己喜欢吃的菜和口味，量也比较好控制。我一直喜欢做饭的感觉，炒菜的时候需要调整火候，放油盐的时候不会那么精准的去秤，洒进锅里有点像写意的泼墨山水画，颜料（菜品及调味）是根据自己的创意去配搭的。

炒菜的时候哼着小曲，看着菜在锅里颜色的变化，想起来小时候的四合院生活，表姐家和奶奶住一起，我表姐又胖又能干，是家里的主厨，每次做菜都是小小的我打下手。一会儿包一颗葱，一会儿递个酱油瓶子，摘菜刷碗都是我拿手的，我对做菜调味这么有感觉也不是天生的，看了很多年表姐的手艺呢。

一大家子的四合院集体生活随着大家逐渐搬进楼房和爷爷奶奶过世逐渐消失了。菜做好了，我要去趁热吃了。