不是心血来潮,是预谋已久,今天,我带着小小去逛菜场。
小时候有个夏天,我跟老妈去菜场买菜,可能是因为天气太热,又没有吃早饭,闻到菜场的鱼肉腥味,眼前一黑晕了过去,满眼星星。至那之后,我对去菜场就一直心怀抵触,去菜场的次数屈指可数。
至于做饭烹饪这件事,我也没过多兴趣,总觉得买菜做饭是件浪费时间性价比特别低的事情。连新房装修的时候,也是态度明确,卫生间要买最好的材料,厨房间我不太会进装得差不多得了。
结婚后的日子,厨房就是阿姨和小小爸爸的领地,跟我无关。
都说和爱的人一起买菜做饭是最幸福的事情,都说厨房的温度跟一个家庭的幸福正相关。这些都是二年前离婚之后,我才慢慢明白的,且渐渐爱上了逛菜场,虽然只是会做最简单的家常菜。
相比逛超市买菜,我更喜欢逛菜场,不是因为菜的价格哪个更便宜哪个性价比更高,也不是因为超市明码标价,菜场可以有讨价还价的乐趣,而是因为,菜场有人间温暖的烟火味。人与人热闹的擦肩而过,活蹦乱跳的鱼虾,五彩缤纷的瓜果蔬菜,摊主们个个为奔生活努力向上的气息,买菜的大妈大叔提着菜踏实的样子,这些都让我不自觉地有一种快乐的感觉。
这种感觉,后来居然看到了理论依据。
有次看到一篇文章,古龙说,一个人走投无路,就放他去菜市场。为此我还专门去百度了原文,出自《多情剑客无情剑》:走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场,抱着孩子的妇人,带着拐杖的老妪,满身油腻的厨子,各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去,和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤,鲜明而生动,他的心情突然明朗开来。”
能让人心情明朗的菜场,就是这样的温暖人心。
互联网和外卖小哥正在慢慢改变我们这一代的生活方式,菜场里几乎都是中老年,很少看到年轻人,年轻人几乎都足不出户网购外卖,连小小都已经习惯性地认为买日用品就京东到家啊,买菜就用叮咚啊。所以,带小小去逛菜场的念头一直计划在心。
为了激发小小的兴趣,我说,今天我们一人学做一个菜,你自己选,然后我们去菜场买菜。小小选了糖醋排骨,我选了蚂蚁上树。
早上下过雨之后,天特别冷,裹上围巾带上帽子,我们步行半小时来到菜场。
菜场浓浓的过年气息扑面而来,门口一群买鲜花的阿姨。
懂得持家的上海阿姨们就喜欢在菜场买花花这是什么呀,摊主告诉小小是心里美,这萝卜还真的心里很美。小小给的比喻则是,这萝卜,看似宛如老狗,其实小鹿乱撞。
看似宛如老狗,其实小鹿乱撞的心里美呀,妈妈快来看,这摊儿堆了这么多品种的萝卜呢,真好看。
五彩缤纷的萝卜们摊主问我,你是在拍我吗?一边问一边还整了整自己的帽子,哈哈,是要让我给他拍得帅一点嘛?
其实我真的是在偷拍你和你的咸鱼我心虚怕不经得他人同意拍照多少有些不礼貌,急忙说没有没有,我拍挂着的咸鱼。
赶紧补一张你家咸鱼的特写只听小小惊呼,妈妈你抬头看呀,天上挂着这么多的鱼。
一片丰收景象年的味道摊主不无兴奋地跟小小说: 你们要是前两天来的话,那才叫多呢,挂满了,垂下来帘子一样。
真好!满满的丰收的年味儿!
在各摊主们的推荐下,我们买好了适当量的各种食材,满载而归。
有一次,前一晚喝酒喝多了,第二天早上起不来,小小烧了饭,炒了青菜,还做了番茄蛋汤,然后等我睡到一点醒了之后一起吃。虽然醉酒后没有胃口,但是我吃得“喜极而泣”。有一种骄傲,叫做你的孩子会做饭烧菜。原来真如此。
每个人都有记忆里家的味道,那就是妈妈的菜,对小小来说,就是妈妈烧的番茄榨菜蛋汤,问她想吃什么,她永远会说番茄榨菜蛋汤,以至于她学会的第一个菜就是这个。为了扩展小小记忆里妈妈的味道,我决定19年我好好学烹饪。然后一道道教会小小。
到了四十岁,不能算活明白了,但这一点上明白了,日子不该是本末倒置地一味摒弃柴米油盐去追寻诗与远方,其实,日子就是踏踏实实的买菜做饭,为你爱的,为你在乎的人,即便他们不在的时候,那就为一个人的自己。
每个流程严格按菜谱操作
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