儿子喜欢吃炸鸡块、鸡米花之类的食物。可怜天下父母心，为母我就上网学，亦步亦趋地学着做了起来。
功夫不负有心人，第一次就做得很成功。这一次我严格按照网上方法做，切好鸡肉，加适量盐，加少许料酒和五香粉，放保鲜盒里储于冰箱。
腌制一小时左右，取出鸡肉待用。一个盘子里放生淀粉，一个碗里打一个鸡蛋，加少许盐和料酒搅拌至出泡沫。做这些时，我边口中念念有词，边手忙脚乱地做着这一切。但格外地小心翼翼，生怕手一抖盐多了太咸，料酒多了发酸。做完这一切，我把鸡肉一块一块地放入蛋液中浸泡，再用筷子夹出放入淀粉中滚一下，鸡肉浑身就粘满了白白的淀粉，放在一空盘子里待用。锅里倒油烧至七八分热，下粘了淀粉的鸡肉。热油马上就冒出一个个气泡，随之锅里也响起了“噼里啪啦”声，不断地有油溅出来。唉，做菜也是危险活儿。鸡肉随着油温的升高膨胀开来，炸至金黄捞出装盘，撒上些椒盐。一盘色香味俱全的炸鸡肉出炉了。
那一顿饭，一向对我的厨艺颇有微词的儿子说了那么一句话：“好吃！”要知道，我很用心做的菜，他都是“还行吧”，“凑合”这样的评价语言。经常被儿子埋怨：“厨艺不精，在做菜上不思上进，没有开拓精神。”
儿子的一句“也吃”给了我极大的信心，暗暗想，我的厨艺要不断精进，要“日日新，常常新”。第二次，我如法炮制，依旧成功。第三次，由于时间紧，或者有偷懒的想法，抱着差一两道工序，不会有太大的影响想法。把淀粉直接放在蛋里搅拌成蛋液，接下去的工序一样。结果炸出的鸡肉，要颜值没颜值，要味道没味道。一盘“三不像”的炸鸡肉放在餐桌上，儿子看着这鸡肉，脸上露出似笑非笑表情。这是儿子嘲笑我的标志性表情，我知道儿子嘴没说什么，心里一定在嘲笑我“厨艺不精”。我也大呼失策，午饭迟一点吃又何妨？心里不断地责怪自己学艺不精，却学会偷懒。
做人做事又何尝不是这样？想偷点工减点料，抱有侥幸心理，可能会带不堪设想的后果。幸运的是今天只炸坏了一盘鸡肉，不是做人！不是做事！
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