燕麦炒面

今天到超市看见超市卖燕麦炒面，关于燕麦炒面的回忆就汹涌而来。

宽厚的坝埂脚，那块牛角样弯曲的田里的燕麦是我脑海里飘荡的风景。

收了谷子，田里大多种的是小麦和蚕豆，但我家坝埂脚的那块田种的是燕麦。

刚开始出苗时，小麦和燕麦在远处看 ，没什么大的差别，都是满眼的绿油油。近看稍有差别，小麦苗基本独立成株，一颗根一棵苗。燕麦苗是一撮一撮的，一棵根上挤满了苗。

等到抽穗结粒的时候，风景就不一样了。

整个那一片阶梯式的田，我家坝埂脚的在阶梯頂，其余的逐渐下滑。一田的燕麦穗与众不同 ，在阶梯頂骄傲的随风舞动。时而引来路人的议论，喔!那块田种的是燕麦呀！

燕麦，为什么要种燕麦?

燕麦本是小麦田里的杂草，是要被拔除让小麦尽情生长的角色呀！

我本该问问我爹的，但没问，我怕问完了，来年他就改种小麦了。

因为，那块燕麦是我在村里的小骄傲。像我这种普通到衣食住行在村里都是下等，很没有什么值得显耀的事情发生的小孩，听到别人以燕麦为话题说我们家时，心里多少是有些波澜的。

从种燕麦到来到晒场上晒燕麦都能听到有人在说我们家的燕麦。

说这燕麦收入比小麦轻，我不太在意，虽然我经常因没粮食挨饿。说这燕麦收起来比较麻烦，我是有点心疼的，因为每年收燕麦时母亲衣服上可以看见亮晶晶的麦芒绒，难以想象那得多痒痒。

秋收后闲暇时，母亲把晒干的燕麦粒淘洗干净，晒干后炒熟磨成面。

燕麦变成了燕麦炒面。用水一调就可以吃，那是当时最方便的食物。

天阴下雨，不能出门干活时，母亲常调一大碗燕麦炒面，捏成团分给我们小孩，大人用小碗分着吃。田里活多，忙得没有时间做晌午饭时，母亲把燕麦炒面和开水带到田里，调一碗燕麦炒面，分吃后接着干活。

家里条件好时，调燕麦炒面时，母亲就会放糖。条件不好时，就只能放盐。甜燕麦炒面和咸燕麦炒面完全就是两种生活的味道。

有一点，几乎每次吃炒面时，都有爷爷在，平时爷爷和奶奶是单独吃饭。爷爷是我们家最爱吃燕麦炒面的人。

现在我理解了，我爹为什么会是，坝埂脚那一阶梯田里唯一种燕麦的人。

我是最不爱吃燕麦炒面的人，因那个年龄本应有小孩子可以吃的好多东西，可我们都只能把所有对食物的想象，掩埋在燕麦炒面的粘稠里。

现在，我可以轻易的就买到燕麦炒面，而且不贵。

但我不用买 ，爱吃燕麦炒面的爷爷，为吃燕麦炒面种燕麦的父亲，都走了。而我，又不爱吃燕麦炒面。

燕麦炒面已不再是我的食物，而是我岁月里的一抹风景。