姜

文/盐五言六

当丽把一袋姜拿进我教室时，娃们大声喊着：老姜！

哈哈，我说这不是老姜，他们不信，非说他们见过的，不会错。

“其实这些是嫩姜！”我笑着说。

“嫩姜也是老姜。”有人大喊。

确实，我们这里老姜就是姜的统称，不管老的嫩的。不过，我打开给娃们看一看，确实很嫩很嫩，淡黄色边还时不时显露粉红，跟他们平时家里看到的不一样。丽说这是最后一批大棚姜，吃完后可以买露天姜了。

我不喜欢吃姜，因为太辣。可又不得不吃点姜，因为自知身体湿气太重，据说吃姜可以暖身子，可以祛湿。

夏季是吃姜的最好时机，那就多买几次，让某人做得甜一些，就着粥或者饭，只要嚼几口就能吞下肚，嘴里还没感觉到辣味，就得吞下去。哈哈，某人总说我吃姜就像在吃药，皱着眉头，一口咽下去，完成。哪像他，细嚼慢咽，很享受的样子。

下班后回家把嫩姜清洗干净，晚上，某人就切片，腌制，沥水，装瓶，淋上自制的甜醋酱油，就OK啦！

明天给老爸老妈拿两瓶去，他俩念叨几次了，我才紧赶着买来，当然制作还是得某人动手。

静等开罐啦！