每天吃的食物能给身体提供充足而均衡的营养吗？

营养素就是参与人体构建的基础，包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水还包括氧气和二氧化碳。

蛋白质的来源：身体需要的蛋白质主要从鱼、肉、蛋、奶等食物中获得。我们现在吃的红烧肉不如20年前的红烧肉香了，是为什么呢？这说明猪肉中的营养下降了，以前的猪养一年才出栏，现在呢，三个月。大家都知道南方的大米不如北方大米好吃，因为北方的大米生长期长。猪也是一样生长期短，营养也就下降了，而且这只是猪肉内营养素下降的原因之一。鸡肉呢也是一样都是喂的鸡饲料，之前我小时候家里养的鸡都是喂自己家种的粮食，鸡炖了吃着特别香，鸡蛋黄特别黄，炒出来的鸡蛋也特别黄，特别香，而现在饲养的方法不一样了，和之前的味道不一样了，所以营养价值也就降低了。奶的质量呢？关于牛奶的质量问题的报到在报纸，电视和网络等各种媒体，牛奶卫生问题、抗生素问题、常温奶的营养问题、增稠剂问题、香精问题、劣质牛奶、假牛奶问题等等。糖的来源主要是谷类食物，我们常吃的就是大米和面粉，最早吃的面粉是自己家种的小麦磨成的面粉是95粉，就是100斤麦子出95斤面粉，这样的面粉黑，口感差，有点涩味，大家都买富强粉，富强粉是81粉就白了很多，口感也好了很多，吃到嘴里爽滑，我们现在吃的面粉大多数是70粉还有65粉，这样就是将小麦中央的纯淀粉吃了，其它都扔了，其实上仓真的很仁慈，它赐给我们一粒小麦时就把在体内利用这粒麦子所需要的营养素都放在麦皮下了，而人类进化到今天，已经不在意上仓的用意了，我们只吃了麦子心部的淀粉，而存在于麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等都做成麦麸子喂猪了。如果食物高糖、高脂、高热量而低蛋白我们称它为垃圾食品不仅快餐店，我们的餐桌上也有垃圾食品。

维生素和矿物质来源：人体矿物质和维生素来源主要是蔬菜和水果，也会从肉类和谷类获得一些，现在吃的蔬菜、水果的问题越来越多，我们买的猕猴桃买个大的好看的，买回来好长时间都是硬邦邦的，桃农们自己吃的是又小又丑但是味道很美的，所以蔬菜、水果的情况也是这样的，营养成份下降了，但有害物质增加了，，有害物质进入身体后，身体为了将有害物质排出体外，还要再消耗大量的营养素，所以现在慢性疾病越来越多！

每天吃的食物能给身体提供充足而均衡的营养吗？