烧烤是大家都喜欢的一种小吃,但烧烤所产生的油烟很大,长期处在烧烤油烟当中,会对身体造成严重的危害。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝酸胺。
此外,烧烤油烟中还含有硫化物,一氧化碳,一氧化氮和灰尘等颗粒,对人体危害也较大。
硫化物会刺激呼吸道粘膜,容易引起呼吸道疾病;
一氧化碳和一氧化氮会与人体的血红蛋白结合,致使人体缺氧而感到浑身无力,头痛,恶心,呕吐,长时间这样,甚至会引起中毒和休克。
此外,除了上述有害气体外,烧烤油烟中还含有其它十几种有害化合物,其有害成分也因烹饪条件不同而各异。
一旦烧烤油烟废气被人体吸入后,会导致呼吸道粘膜损伤,并降低人体免疫功能。油烟还会刺激我们的眼睛,诱发心血管疾病。
有数据资料显示,在肺癌病例中,烹调、烧烤油烟是仅次于吸烟所带给人们危害的又一潜在杀手。
如果能及时消除烹调或者烧烤以及吸烟所带来的危害,就可使患肺癌的概率减少85%。
而现在市场上的专用于除烟的且受人们信赖的双尼无烟烧烤车。就能大大减少烧烤时产生的油烟,使油烟净化率达到80%以上。
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