营养素及其代谢产物对摄食的调节
原理：食物经消化、吸收后,血液中营养素及其代谢产物对摄食信号因子和饱食信号因子也具有调控作用。
现象：当血糖低于某一阈值时，会导致机体饥饿感和食欲增加，并激发摄食行为;而高血糖水平又会产生饱腹信号,则摄食停止。
（其中有一种症状叫做荔枝病。就是因为荔枝的果糖相对比较高，身体就不想吃其他碳水的食物了，但是身体的果糖并没有这么会变成葡萄糖，身体还不能够利用，那此时大脑的葡萄糖供应就会不足，反而会出现低血糖的症状。所以如果可以的话，最好不要空腹吃大量的荔枝。）
美味可口的荔枝
1.葡萄糖是通过葡萄糖受体调节系统或者通过血液葡萄糖的水平及其对脑组织葡萄糖水平的调节发挥摄食调节作用的。
2.脂肪酸及其代谢产物的水平对食物摄人具有负反馈的周节作用;当体内脂肪储存增加时,过多的脂肪作为饱腹信号反馈作用于中枢神经系统,通过调节饱腹感,终止摄食行为。
3.三大产能营养素的食物热效应引起体温增高,也可抑制摄食行为。
（三大产能营养素当中蛋白质的热效应是最高的20%-30%。进食蛋白质相对于碳水更加能够抑制我们的进食行为。）
——引用《营养与食品卫生学第八版》
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