看蔡澜的《时间是绝对的妙药》，这是蔡澜先生过81岁生日那天开始写的日记，书中大部分内容都在讲吃喝，其实也是在讲一种人生态度，像书的封面写的“过有松弛感的人生”，阅读时很轻松，我喜欢睡觉前看。
书中有一句话很打动我，“一闲下来，我感到很对不起自己，像在燃烧，非常愤怒。”“唯有又执起笔来，也不为什么，已不需名与利，只是想把每天发生在自己身边的琐碎事，一一记下，与各位分享。”
我欣赏蔡澜先生的洒脱，更敬佩他的认真和勤力。
80多岁，在大家认为是老人家的年纪，蔡澜先生还在出书。我身边大部分上了年纪的老人家，每天的生活是看电视、散步，状态好的不多。其中最精神的两位84岁的老人，一位每天画画、打球，思维敏捷，另一位生活优越，但一直坚持自己买菜做饭，我曾经问过这位阿姨喜欢做饭吗？她回答说不喜欢，只为了多动手多动脑。也许动起来才是最好的养生方法？
看这本书之前，我对蔡澜先生的了解仅限于“美食家”，看完书之后，我觉得蔡澜先生有大智慧，直爽、可爱。他对美食的要求自然高，好食材、好做法。但有一点让我挺意外，他什么都吃，并不讲究我们平时常说的“健康食材”。他说，他看电视时身边围满零食，想吃什么吃什么。
他对健康的态度，从其中一篇日记可以了解大概：
Q:医生，我听说运动可以延长生命。这是真的吗?
A:不要把时间浪费在运动上。一切终将枯竭。加速心脏跳动不会让你活得更久，就像开快车并不能延长汽车寿命一样。想活得更久吗?睡午觉吧!
Q:是否应该减少酒精摄入量?
A:哦，不。葡萄酒、白兰地都由水果酿造或蒸馏，啤酒由谷物制成。
Q:油炸食物不好吧?
A:用植物油炒炸的食物有什么不好?
Q:巧克力对我有害吗?
A: 嘿，嘿，嘿!可可豆!
我新买的健身课，还要不要坚持，哈哈哈。。。
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