网上买了十来斤黑布林，尝了一个，硬硬的酸酸的实在算不上好吃，怎么消耗掉这些黑布林就成了头等大事，正好家中小朋友说想吃派，何不用黑布林做一个果酱派。
派皮：
面粉 100G
黄油 50G
糖粉 50G
蛋黄 1.5个
黄油切小块后加入糖粉打成无颗粒状，分三次少量加入蛋黄，最后加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒状放入保鲜膜进冰箱冷藏。
果酱：
黑布林 5个
黄油 40G
白砂糖 60G
黑布林去皮切小块
锅中放白砂糖小火炒成金黄色后加入黄油，熬化后加入切好的水果，不断翻炒至水果软化后关火放凉。
冷藏好的面团擀成3厘米左右的厚度，平铺在派盘上，饼底铺张烘培纸放上烘培滚珠，上火180 下火 170
烘烤 15分钟
烘培好的饼皮取出，铺上果肉和果酱，再放入烤箱
上火 180 下火 170
烘烤25分钟
取出放凉
剩余的果酱放凉后装入玻璃瓶中放冰箱冷藏，抹面包酸酸甜甜很可口。
“煮妇”实验—布林馅果酱派
“煮妇”实验—布林馅果酱派
“煮妇”实验—布林馅果酱派
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膝承菜谱细细瞅，随网捞起懦鱼头。 烹煮不及炭烤香，七分酥脆三分油。
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主妇忙做三餐饭，煎炒油炸熏黄脸。 绞尽脑汁花样变，洗洗涮涮灶台边。
文/夏凉兰亭叙 三伏不是煮饭天， 挥汗如雨人发蔫。 我怜鱼儿油锅煎， 谁怜酷暑炙心田。 薄衫久立热灶前， 全副武装...
先生要外派出差一个月，记得那天下班回来时，他可不高兴了，我问他为啥，他说舍不得我每天下班回来没有晚饭吃，哇！我有那...
本文标题：“煮妇”实验—布林馅果酱派
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