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“煮妇”实验—没吃完的南瓜馅面包

“煮妇”实验—没吃完的南瓜馅面包

作者: Jul_2e1b | 来源:发表于2019-06-30 16:59 被阅读0次

昨天家里小朋友点菜要吃蒸南瓜,这个简单,虽然外面下着暴雨,不妨碍我还是买了一个外表绿绿的小南瓜。煮好后小朋友又说不想吃了,最好把南瓜用保鲜膜封起来放冰箱,今天合计着这点南瓜怎么处理,要不再做点面包,包个南瓜馅,赶上现在原麦山丘,奈雪的茶潮流,内陷丰满外表迷人的软欧包。

高筋面粉 200G

酵母 2G

白砂糖 15G

鸡蛋 (1个)50G

盐 1G

牛奶  70G

南瓜取肉压成泥

混合材料揉成表面光滑的面团后,分割成2份

1份擀成长方形,放入一半的南瓜泥,四边对折包成一个长方形

1份擀成圆形,放入另一半南瓜泥,对半捏成橄榄形

为什么要做二个形状,没做过这种面包,不知道包馅对发酵有没有影响,就试了二种形状

发酵2小时

表面刷蛋液,划几刀,可以撒点糖粉

上火210,下火190度

烘烤22-25分钟

“煮妇”实验—没吃完的南瓜馅面包

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