一问店长
你的超市里各组别有多少员工?能否充分满足日常运营?
二问店长
你的超市每天有几个销售高峰?各消费高峰来临时各组别员工能否及时到岗,工作状态如何?
三问店长
你超市的定位是怎样的?你是固守现有的消费群体,还是不断的在扩张?如果扩张,是面向哪些消费群体?
作为一个店长,据我观察,你还是比较勤奋的!可以看到你在上货,也可以看到你在店里巡视。但是,我不知你目之所及之处心里是有何感想?
我曾参与过一次特价撒传单。
又被派到了龙富小区。
龙富小区居住的多是农村拆迁居民。消费不高,看中的是蝇头小利。你的传单发到了那里,他们来到之后能提高你多少的消费额?这种小区不是不可以去。但是我们的超市拥有着黄金位置,位于学校与高档小区之间。这两大群体如果抓住了,你还愁没有生意做吗?
为什么不去其他小区里宣传?你们说高档小区进不去。我问你:为什么一定要进去?!站在门口,有那么多进出的年轻人和老人还觉得不可以吗?
有很多人把你的超市定位为小超市,买大量商品的时候都要去盛德美。你不觉得很遗憾吗?那么多的客源流失了!
在超市工作一个月。我发现,九点到十一点,是第一个高峰期。十八点到二十点是第二个高峰期。
遗憾的是,第二个高峰期到来时,称重台只有一个人。整个超市的所有需要称重的货品都在这里。称重员却还要在18:30出去吃饭40分钟。
在这个时间段,目之所及之处,长长的称重队伍,到处散落着顾客装好的准备称重的物品。(他们等不及称重,干脆放弃了已装好的物品)
痛心,遗憾!
你损失的不只是销售额,还有超市的信誉和顾客的信心。
这样的一个时刻里怎么不见你的身影?
高峰时间段,把称重员的吃饭时间提前到18点之前或者20点之后不可以吗?
这里有两个称重员来回调换。其中一个休息了就只有一个当班。她们也并不完全是去吃饭了,而是借着这个时间去休息了。
可惜呀可惜。
省下了一个员工的钱。损失了潜在的客源。
你超市里的员工多数真还是好样的。
其他组别的员工看到无人称重会过去顶班,然而他们却不知道条码,称一个问一个。我也曾经被指使查看条码跑了好几个来回。我只是促销,可以不做这些事情。这样做了也是出于一份责任感吧。
哈哈哈哈,呵呵呵呵,哼哼哼哼。
这样的超市办下去不知还有什么样的前途?!
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