一个真正懂得喝酒的人，也是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。世间喜欢酒的人很多，但真正懂得酒的人却不多，每每酒后胡言乱语者有之，借酒滋事者有之，烂醉如泥者有之，喝酒误事者有之。
其实酒是无辜的，酒确实是个好东西，依我看，要怪只能怪自己，不晓得怎样驾驭它，享受它，利用它，反而却让酒驾驭了自己，实在可悲可叹。就说金钱，它生之初只是作为一般等价的符号而已，用来方便人的交换，但是人却把贪婪，腐败，邪恶联系在一起。钱如能言，也要为自己的清白鸣冤叫屈，这一点，金钱与酒可真是一对难兄难弟。
然而，一个真正懂得酒的人都知道，酒不过只是一种媒介，一种方式，甚至是一种心情，把酒临风，酒乘四溢，喝到嘴里的是酒，流淌的却是心情。
闲来无事，独斟自饮，喝的是一种惬意的舒畅，怡然自得的心情。有朋自远方来，略备薄酒，喝的是一种热情洋溢，逸兴逸飞的心情。托人办事，以酒答谢，喝的是一种互帮互助，亲密无间的人情。烦恼苦闷，心结难消，喝的是一种愁绪满腹，以酒解忧的心情。人逢喜事，志得意满，喝的是一种情投意合，相见恨晚的心情。离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍的心情……
真正懂得酒的人，能够真正领略酒的内涵，充分享受酒的妙处，他们追求的是一种精神上的意境，他们才是酒的主宰，而永远不会沦为酒的奴隶。他们知道酒不是用来醉的，那些喝酒求醉是麻木不仁、意志薄弱的表现，这种表现甚至是可笑的，他们根本不懂酒，不会喝酒，只是酒的奴隶。是他们亵渎了酒，败坏了酒的名誉，他们应该为酒平反还酒之清白 。一个真正懂得喝酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
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