最近时间安排的关系丫头忙的不可开交。每天你们都还能在朋友圈看到我出显,那几乎都是踩在我的吃饭时间,现在已经快凌晨了,我其实在写简书的同时还有两本酒单在赶工。连续工作16小时,回到家已经半夜了,一天没吃饭,才啃了五个馒头,所以常常简书公众号干货断上好几天了。也请大家见谅。今天简单的来和大家普及一个植物。
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Achillea millefolium
这是他的学名,其实他还有个名字叫Yarrow。西洋蓍草是他的中文名字。
属于菊科。主要在澳大利亚和新西兰出产,其实也不叫出产啦,它只是一种野花。当地人通常会把他来做为牲口的饲料!主要是干湿带都有生长,路边,草丛等。
西洋蓍草生长在海拔3500米的海拔高度。这种植物一般从五月到七月开花。最最常见的蓍草,经常在温和的草原和开阔的森林土壤被人们发现。最活跃的生长发生在春天。
其实也就主要生长地的人们把她作为饲料比较多,大家别想多了,在科罗拉多大峡谷地带也有这种植被,在当地可是被当做止血神药来使用的。
每一株成年的草大约有15cm左右高度,有很高的甜度,还有少许菊花的风味。
*此处要考:它的主要成份(proazulenes-- 甘菊蓝)被人们提取成精油,还可以驱蚊,不过最常见的还是把它当作止血的草药。
在中世纪,在人们使用啤酒花之前,蓍草是一种草药的混合物,它被用来调味啤酒。这些花和叶子用来做一些酒和Bitters。
其实当我们用每一种新鲜的食材去调酒时候都需要了解他们的特性,风味,安全性。类似Yarrow,只有对动物可能会产生危害,人们在使用过程中有些人可能会对其精油产生过敏引起皮疹,一般很少发生哦~
说了这么多,这个东西到底是啥,哪里可以搞到。
请看下图,就是这瓶用Yarrow浸泡的Grappa。
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顺便给大家推荐一款它的鸡尾酒
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AZULE
La Valdotaine 30ml
Italicus 20ml
Cold Brew Chamomile Tea 40ml
Fee Brother Peach Bitters 2drops
Stir all the ingredients till chill and serve!
一晃眼的功夫2点了!大家早点休息!丫头还要继续工作,明儿周末可以稍稍睡个懒觉!请期待下一篇我对Mocktail的看法吧。谢谢大家一直关注不拉黑名单。
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