学烘焙，在门店当学徒好吗？

在门店当烘焙学徒基本会出现三种情况：

1、花钱去当学徒

这种应该是比较合理的。学技术，交学费很正常。然而实际情况就是，大多数时候只是帮着做一些基础的活，比如揉面、称料、盯着设备等。当然，既然收了钱，一些知识还是会交给你的，一般就是让你跟着整个制作过程，然后注意事项方面会告诉你，但是某些细节方面，并不会让你学的很全面。这种还是要靠自己多问，才能学的多。

2、拿工资的学徒

这种如果不是很熟的人，比如亲戚的话，基本上学不到很多东西的。这种情况人家只会把你当成来打工的，不会把你当学徒对待。所以基本上是学不到东西的。3、不拿工资，仅仅只是学徒

这种情况多发生于，家里找的熟人，不要工资，把你放过去当学徒，每天可能会让你干一些杂活，但是教你学东西还是不抗拒的。当然，要学的多的话还是要自己多问。

上面三种情况虽然是大多数，但也不是全部，如果遇到了一个好师傅，愿意教的话，还是不错的。但是有一点，这些门店的师傅都不是专业的老师啊，或许技术和经验上非常不错，但不是很会教人，这一点上，培训学校就好很多。