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我曾经有个梦想。
开个茶摊,卖点白开水,或者稀饭粥给人家吃。像古时候驿站旁边的茶棚一样,给路人歇歇脚,缓一下精神。
吃饱了撑的可以喝点清茶,低收入者和早饭缺乏症患者可以喝点稀饭填饱肚子。
萌生这个想法是二十出头在合肥马路边,看到一个络绎不绝的快餐店里,行色匆匆的人嘴巴四周都是油沫来不及擦,口里的余食还没咀嚼完,就踏上电瓶车融入飞驰的车流。
不是玩味,我不止一次想过这个茶摊的可行性和操作方法。
收入方面,以最小单位计算,一元一个人次。像公车一样自觉投币,像功德箱一样随意解压。我要听到钱进去的叮当一声响,无论有还是没有。窘迫的人可以用游戏币代替,好像我当年身无分文坐公车用的五毛钱塞进去一样,价值认同的人多投币也没有找零。从金钱交易方面第一层次放松人的神经。
店面装修,就用重工业水泥风。装B说辞而已,内墙刷遍涂料,装几个温和的led吊灯。配色以水泥灰、大白、原木色三色为主,返璞我做到了,归真就看别人理解了。
赁两间铺面,一间用作门厅,进门左侧收银箱子,右侧种一丛细竹,继而踏过几个磨盘汀步,正面一个长条的实木大板桌子,像武林客栈里面的场景一样。墙上挂一块大大的投影幕布,放点电影。再往前是个操作台,明火煮茶熬粥,放在两个高桶里,来客无论茶粥,一个大勺搞定,简单粗犷。
另一间是密集的吧桌区域,墙上一排书柜,各种杂七杂八的书籍,放一排八仙桌长条板凳,每桌配一套青花茶壶茶碗套装。整个空间都是开放式的,没有私密空间。至多配一套环绕音响,店里没事放点 喜多郎啊什么的国风轻音乐。
装修费用也就几W,日常维持一个店员和房租而已,不过也贵的够呛。人流多点的地方一间铺面年租金3W起,两间6W。找个祥和点的阿姨做店员给4K一个月工资是可以的。茶叶粥米什么的一年固定费用少说得15W。
平摊下来,每天至少要有400以上的日收入,满打满算两间铺面可以坐30来人,即便一天店里人流不断,也差不多刚够本。
那么指望这个赚钱是不可能的。理想国的初衷现实不可能买单。
这个店呢,从设想之初就不是以盈利为目的,所以在我这里压根没法实现。人文关怀什么的咋呼大了,不过很多时候解点心头乱绪,还真找不到一个合适的安静地方。
城市的清洁工可以在酷暑严寒进来喝杯茶洗洗脸,
为三餐奔命的行者可以进来歇歇脚喝碗热粥,
伪文艺可以看看书听听音乐看电影,
情侣约会放松,商务洽谈,孩子做作业老人歇脚什么的,喝点小茶嗑点瓜子随你开心。
至于开店的我收获到什么了呢?
和罗老师一样 ,交个朋友。
至少人设对了,初心未改。不是有句话说么,想遇见什么样的人,自己就要先做那样的人。
至少是我先想到的,后来才有一部名字比剧情有名的《解忧杂货铺》,这个店呢可以叫 解忧茶摊,但我更愿意叫他 一个茶摊。
目前为止,可行性还是零。
但是如果换一种可能,那么就有可能。比如我某天发财了,至少八位数吧,我肯定会做。
注:本文观点纯属扯淡,如有不妥可以评论或者私聊我。
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