在没见到w之前,我绝对是不相信的,一个人竟然可以把挑食上升到如此离谱的高度。
至少在我所知的所有人里,做到了首屈一指,前无古人。
w从来不去外面吃,他不是没尝试过,只是总是以失败告终。
每次看着别人吃着那些看起来很美味的东西,w的食欲却很难被挑起。
很多次,看着大家因美食而充满喜悦的脸庞,w也鼓起勇气尝试了一口,可随即就是不可抑制的反胃感冲击上来,让他不住作恶,只能连连做罢。
w能吃的东西不多,准确来说,极少。
国人基本OK的白米饭,w也只是勉强能接受。
以前还可以借助海苔的包裹,减少米饭在口腔的占地面积,勉强下咽。
可惜有一次,不知道是海苔过期,还是米饭不是新米,两者搭配反而出现了一股难以形容的腐败感,至此之后,w的食谱又减少了一餐。
唯一还可以接受的,是米饭搭配浙江绍兴的梅干菜汤。
梅干菜汤里通常有蘑菇丁、胡萝卜丁的搭配,极少情况下,还可以加一点点鸡汤,却一定不能放肉。
但是,w从来不吃里面菜,只是用这极鲜美的汤泡饭吃。
且只吃这一顿,吃的米饭分量通常也不会很多,通常就一拳半。
对w来说,这已经是他的胃在让步了。
年糕,算是w能接受的又一样食物。
做的形式也很讲究,年糕要选择圆润的小长条,不能有任何缺角,每次需将小长条剪成大拇指长度的条状。
锅要选择不粘锅的,加少量油,微火,放进年糕小条四面煎出诱人的黄。
再加入切成大拇指长度的韭菜段,只能是韭菜段,不能是葱。
加大火翻炒,加入盐、耗油、酱油等配料。
火候一定要刚刚好,微焦香即可出锅,过焦则发苦,未到火候则显得无味。
但每一次,w也就只能吃一小碗这炒年糕,多了肚子就会抗议,嘴巴也在极力拒绝。
w吃的最多的,还要数面条,但这面条也极有讲究。
如果做汤面,必须要手擀面,不能是机器做的。
w挑剔的胃能识别出这其中的差别。
每一次做汤面,还需要加入鲜嫩的小青菜、香菇等配菜,不加则不吃。
但是,加了后,w也只会吃面条,这其中的配菜,只是让眼睛看得舒服而已,总归是不入口的。
有时实在没胃口,w就会拆一包方便面,拿其中的调料包撒一些在汤面里,勉强还能再多吃几口。
如果做炒面,则需要选择有点粗的碱面,其他味道都不如w的意。
先要将面条过水放凉,以免粘锅。
再将热油里加入酱油、耗油等作为炒面的料汁。
青菜切段、胡萝卜切丁备用。
油烧热加入菜和面快速翻炒,分几次加入配好的料汁,再加一点点糖提鲜。
让每一根面条都包裹上料汁,火候到位即可出锅。
一定要趁热吃,这样的面条,w心情好的时候,可以吃掉一整盘。
每一餐,基本都是以上少的可怜的选择来回翻腾。
对w来说,吃饭根本不是享受,而仅仅是为了活着。
想来也是,十几年如一日的吃这么点东西,再怎么顶级的美味都腻了。
更何况就这些乏善可陈的主食餐呢?!
也不知道为什么,以往,w还非常喜欢吃西瓜。
红色的、鲜甜的瓜肉,总能挑起w心底的愉悦。
但有一次,w不小心吃了放了一阵的瓜肉,那有点软绵的口感,一下子败了w的兴致。
至此之后,w已经就再也不曾碰过一点西瓜了。
w的食欲,感觉从出生就被不知名的怪兽吞噬了。
他也很无奈,也很想改变。
但有时候,心理的障碍远比他想的大。
反胃感,呕吐感,总是阻止他去尝试新的食物。
只能祝福w吧, 希望哪一天,
他那可怜的食欲能重新回来,带着缺失的这十几年。
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