冰糖葫芦的做法
用料：山楂、冰糖、开水、竹签
做法：
1.山楂清洗干净，去掉蒂部；
2.清理干净的山楂用竹签串起来；
3.将冰糖放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解；
4.当所有冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟；
5.仔细观察糖浆的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。
希望我们发表的文章，能够帮助大家对糖葫芦的制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。
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