今天周六，早上依然六点左右就睡醒了，看看窗外还是漆黑一片，打开手机看看天气预报，雾霾天，关灯，躺到床上继续睡。
这一觉醒来已经快要八点了，昨天晚上炸了带鱼，先生又买了干炸小黄花还有辣椒，加热一下简单把早饭一吃。
吃完饭洗上衣服，看到之前买的熟芝麻还有一点，已经打开有些时候了，再说我也好长时间没有做点心了，干脆就做个芝麻椒盐牛舌饼吃吃吧！快手又美味，说做就做。
就用家里现成的材料就好，买的几桶玉米油到现在也没给我发货，那就用家里现有的花生油好了。有些人会觉得花生油的味道有些大，其实这个烤出来之后会特别香，生油的那种味道一般都不会有的。面粉的话中筋粉低筋粉都有，也懒得用两种，直接全部用中筋粉。馅儿的话也简单，正常会把芝麻打碎，用糖粉，但是我比较喜欢那种颗粒感的，所以就用熟芝麻加幼砂糖，这样做虽然少去了打碎成粉的过程，但是在团馅儿的时候就要费点功夫了，毕竟颗粒的没有粉末状的那么容易成团，但是这对于我来说也不是什么难事儿，毕竟咱也是高级西点师证书在手的人，这不都是毛毛雨嘛！（哈哈哈，说笑归说笑，证书倒是真的哈）
油皮，油酥，馅儿料全部做好，然后就是开酥包馅儿了。一个一个包好，然后送进预热好的烤箱，随着温度的上升，一个个牛舌饼慢慢变得鼓胀蓬松起来，椒盐的咸麻混着芝麻的香气飘满了整个房间，一刻钟左右，层层酥香的芝麻椒盐牛舌饼就做好了。刚出炉的牛舌饼温度还蛮高，所以整个饼并不是那么的酥，放到晾网上晾凉，这时候你再吃，咬一口酥的掉渣，芝麻香，椒盐香，咸甜混着椒麻，那味道，别提有多棒啦！刚出炉就被我干掉一个，晾凉的过程中先生又吃了俩，本来还想着周一做早点的，这估计到不了周一就被吃完啦！
金黄酥松的牛舌饼
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