为了每个孩子的成长——参观一幼食堂小记

    “孩子们的食堂比自己家都干净一百倍！” 这是10月31日参观一幼食堂后许多家长的感触。

        当孩子离开我们进入幼儿园这个新的大家庭，“吃饭”是家长最关心的问题之一。有幸作为家委会的一员，我零距离的感受了为孩子们提供食物的第一现场——食堂。

       

    一幼是省级示范幼儿园，而食堂更是教育检查的重点区域。进入厨房的第一区域就是消洗区，顾名思义是消毒清洗餐具的地方，咱们的保育员老师每顿饭后就在这里清洗餐具。

      经过消洗区，来到面食区。我们到达的时侯刚好赶上面点出炉，一阵香气扑鼻，很是诱人。

      一进入操作区域，我最强烈的感受就是干净！非常干净！作为一个经常在家做饭的妈妈，我能感觉到这种干净绝不是应付检查和参观临时突击赶出来的，绝对是每天无数遍擦拭的结果。瓷砖墙壁能映出人影，地面擦的和桌面一样干净，犄角旮旯没有一处卫生死角，家里也未必能做到这个程度。

      我粗略算了一下，要保证每天三餐两点，每餐两菜一汤，食堂购入食材的种类非常多，因此，粗加工的工作量也是很大的。下午送来的绿菜，阿姨们必须当天摘捡完毕，为明天做好准备。

      后勤的李老师告诉我们，不仅食材要保证新鲜，连做饭的调料也要使用口碑好的牌子。除此之外，像酸奶，面点这类外供食品，园里只和有资质的国营企业合作，并签有正规的合同。

        看到食堂里忙碌的工作人员，心中真是很感动。每一个孩子吃的每顿饭，都有这么多人在用心用力的付出。一顿饭，幼儿园都做得如此用心，我有理由相信，孩子们一定能在幼儿园里健康成长。