DAY 21 晴天，大风
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咖啡，大概是近几年比较时兴的一款饮品。
一方面是996的“合理化”和各种“卷”的出现，让人们不得不寻找一些途径去压榨自己更多的精力。茶饮当然是可以，但过去数十年，奶茶轻松快乐的形象已经深入民心；功夫茶之类的又略显老派。所以这位咖啡因老大现在只能退居二位。
另一方面是资本推动加之广大群众市场的试验，使得咖啡行业异军突起。甚至成为一种刚需。瑞幸在国内的总门店数量去年已经超过星巴克，第二梯队的幸运咖、manner、酷迪咖啡等等紧随其后。更不用说星罗棋布的独立咖啡店。
我印象中在我住的小县城片区，之前只有1-2家咖啡店，到了大约2019年前后突然以每个月至少1家新店的速度增加。到了2023年年初，我隔壁的一个300户左右的小区楼盘底下开了6家店。
……
扯远了。
从中医角度怎么看待咖啡？
从颜色而言，黑入肾、棕黄入脾（浅烘或中烘）。
如果看新鲜的咖啡豆五彩缤纷：果皮绿、黄、红、紫红，种仁白或偏白。就成熟的果子而言红色入心，白色入肺，米白色入脾。
从味道而言，酸入肝、苦入心。味厚则泄，薄则通。
从气味而言，气厚者为阳，薄为阳之阴；气薄则发泄，厚则发热。
阴味出下窍，阳气出上窍。
……
一、提神
一般人喝咖啡，除了说追求类似奶茶的快乐之外，目的是提神；近来促进排便这个特质也被大众喜闻乐见。
因为入肝、入心，所以整体而言是走上焦、走胸腔以上、走头面部。味偏薄则通，所以可以“清除”头面部“杂物”（代谢废物），让大脑清晰。这一点也被西医研究说适量的黑咖啡可以降低心血管类疾病的风险，一些做自然健身的大咖也会说适量的黑咖啡对训练有帮助。
仅仅从这个角度看，实在大赞。（此处有坑，下文再说）
二、助便
那利尿和通便又怎么说呢？
从个人体会出发啊，咖啡对利尿和通便都有正向作用，但通便效果更明显——几乎是每次喝咖啡半天内必定找厕所。利尿效果因为容易受到其他水饮的干扰而不是那么明显。
（作为对照试验而言，没有人经常服用泻药吧？——除了知乎老铁）
最直观的，咖啡是黑色的，入肾。肾主水、肾司二便。喝了咖啡等于是通知肾要开始工作，至于是做哪些工作，请继续听令。咖啡确实奇妙，你又可以说它味厚又可以说它味薄——各位咖啡老鬼应该深有体会。你说它很苦吧，但也不是一大口猛灌；你说它不苦吧，为什么要加糖加奶？
厚则泄，薄则通。但不论怎么说，一杯喝完，在分量上已经算是“厚”（意式浓缩除外？），所以向下的开关打开，于是乎记得准备好纸巾。此外，新鲜咖啡仁白色，入肺。肺主百脉兼通调水路，也是走利水的思路。
三、减肥
许多人把黑咖啡视为减肥利器，大概是看上了“拉得多”、“消水肿”两个切入点。这么说，吃得少拉得多确实减肥……不过这大概也不是咖啡专属。其实排泄得多是归为上述肾的职务。这里要谈的是脾脏。
首先，无论我们是否能喝出世界咖啡比赛中的各种花香果香，但烘焙咖啡豆的香味大概是很明显的。这种香哄哄的感觉，入脾。因为脾喜燥恶湿，焦香的东西就是它的最爱。另外一个角度而言，棕黄色本身也是土色（甚至于我们把咖啡液涂抹白纸上显现的也不是黑色），也是入脾。
好了，请看脾的几个主要工作：转运转化食物、主水液输布、统血、主四肢、主肌肉、主升举。
减肥一事从脾的视角而言，确实有一定道理。喝了咖啡，脾胃开始咕噜咕噜加班，消化胃肠道的食物，把营养物质输送全身。因为这个过程中“脾强”，所以“几乎没有”食物残渣剩下，甚至有点“空转”。换成大白话说就是提高全身营养物质和能量的利用效率。
——其实很多人也知道自己减肥不下来，不是因为吃得多，而是储存在身上的“旧肉”一直去除不了。咖啡健脾就是能干这个事。
我自己的话一般是上午8点左右喝，10点半左右就开始觉得“肚子空空”，11点左右就是明显的饥饿要吃东西。
四、能量守恒
从上面看，似乎咖啡就是百利而无一害？
从能量守恒定律出发，有得必有失。试问，咖啡“提供”的能量哪里来？
要知道，黑咖啡本身的能量是很低的，远不如冰淇淋和薯条。
那只能来自人体身上。从中医视角出发，心神活动消耗的是心气，当心气不足的时候，可以用脾气可以补心气，如果脾气消耗完（相对而言），就要抽调肾气。也就是说过量引用咖啡来获得大脑的沸腾，是一种消耗后天之本和先天之本的行为。
在心肾相交、坎离相交的这个循环中，心和肾两个原点都不断被损耗，导致循环的圈圈越来越小、越来越弱。所以长期服用咖啡，反而会导致肠胃变差、精神不振、睡眠受影响等情况。
其实仔细想一下，这么苦的“药物”怎么能经常喝呢？
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