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两地的饮食差异,是我和婆婆不可调和的矛盾

两地的饮食差异,是我和婆婆不可调和的矛盾

作者: 59分的梦想 | 来源:发表于2020-01-30 09:40 被阅读0次

不知道山东其他地方是什么情况,在山东滕州,主食是馒头,饼,还有大家都知道的煎饼卷大葱。然后就着砸碎的黄豆,花生碎还有面粉煮出来的汤。这是我以前从来都没见过的吃法,当然,吃起来,也很不对我的胃口。

滕州的一日三餐,好像没什么区别,都是汤+饼,馒头之类,中午和晚上会炒菜,炒出来的菜都像一个模子里套出来的。会放很多花椒之类的调料,普遍偏咸,偏辣。烹饪方式非常比较单一,炒菜,或者熬菜。

他们吃饭,说的都是“喝饭”。

我是安徽滁州人,饮食偏向于淮扬菜。主食是米饭,面条是偶尔吃的,饼之类的都是点心。早餐吃得多半是粥,熬的香喷喷,黏糊糊的粥,从小吃到大的,能吃出妈妈的味道。当然,广式早餐也非常对我的胃口,粥都熬的非常好喝。

我妈那里中午吃米饭,然后有两菜一汤,三菜一汤之类的。烹饪方式相对多一些,炒、熬、煲、红烧、清蒸、煎炸等等。样式也比较多。

两地的饮食差异,是两个异地人结合成家庭很难避免的矛盾。

我从小不爱吃面食,所以到山东,基本上不吃主食,不过这也好,可以阻止自己长胖。我也不会让婆婆做米饭,因为她说过,她恶心吃米饭。基本上吃半碗稀汤,就是我的主食了。不过偶尔,婆婆也会煮米饭,然后用那种半大的汤碗,装整整一下,给我。

然后她的烹饪习惯,到了上海,依然保持着原有的,没有入乡随俗过。有时候能连续吃一个星期的稀汤,最后我老公不得不说:你好歹煮一回米饭呀。

婆婆不太会做饭,给一家人做饭,有肉的那个菜,一定是又咸又辣的,然后她的孙子在家里基本吃不到她做的肉。不过我儿子吃饭也比较好打发,蛋炒饭、小馄饨、面条就可以了,在我婆婆的手里,他能吃的荤菜就是一个鸡蛋,两个鸡蛋。

我很少做饭,不是因为我懒,或者不会做,事实上,我自认为自己的手艺还是不错的,做红烧肉之类的还是很好吃的。我做过一两次,哪怕我儿子吃得很开始,我婆婆会说恶心,因为和她的习惯不一样。

我喜欢吃的东西,没有一样是她喜欢的。我喜欢煲粥喝,她说粥太稠;我喜欢煲各种汤,她从来不碰;我做红烧的菜,她更会说恶心。所以,我做的饭,她基本是不吃的。久而久之,我也尽量不做了,能凑合就凑合吧。反正平时上班,没时间做。周六还要待孩子各种学习班,在家里也吃不上几口。想吃什么,基本上都在外面解决了。

婆婆喜欢吃什么呢。甜食,甜面食。不包含水果。不喜欢吃蔬菜、水果、肉、蛋、奶。从健康的角度来说,她每天吃的都是糖分,碳水化合物,没有其他。所以哪怕,她吃的很少,一米五个的个子,还是有150斤。很多次劝均衡营养,她从来不听。不听也罢,说多了,都是我的错。

我和婆婆的饮食差异,不仅仅是两地饮食差异,更是两代人的饮食差异。有时候会互相觉得对方不合自己的心意。如果对自家饮食比较依赖的妹子,弟弟,不太建议找外地的结婚对象,以后也有可能是导火索。

好在,饮食习惯虽然差别很大,我可以不那么在乎,婆婆也不会刻意跳脚,看似不可调和的矛盾,也一直没有爆发过。就这样互相将就着,日子也还算和谐。

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