周末做菜的乐趣〜兰52

又到周末的好时光，睡觉睡到九点多，自然醒的感觉还不错，平时上班六点多就得起床了，再坐一个小时的地铁到公司。今天去超市买菜去了，做了三个菜，一个是水煮鱼头，一个是酿豆腐，一个是粽子。

酿豆腐是拿手菜了，每次做这个菜就会想起已经在另外一个世界的爷爷，这个菜也是他教我的。从小就被他跟奶奶带着，酿豆腐是他的拿手好菜，做了很多次了但我做不出相同的味道，爷爷做菜时，首先把大锅用大火烧，放入猪皮，肥肉榨油，这样更香，再放入一把已经泡了几个小时的黄豆翻炒一遍，再烧锅，接下来就是开始酿豆腐了，记得第一次弄，我总是把鲜嫩的豆腐给撑破了，一旁的爷爷早就酿了好多个了，爷爷特别勤劳，他人也特别好，感觉属狗的性格貌似都比较温顺，其实我也是哈哈，爷爷以前是个老师，还是高中毕业的，记得读幼儿园是爷爷教的，教我们唱东方红的歌，爷爷的一生勤勤恳恳，不是一个爱计较的人，读高中之前，家里的饭基本都是爷爷做的，虽然有时候菜很简单，但还是很美味，可惜爷爷走时我还在读大学，没能给爷爷买过东西，但我相信在另外一个世界的爷爷也是如此开心。

明天想去奶奶那，端午节快到了，所以想自己做个粽子，在超市买了咸蛋黄、糯米、绿豆、五花肉、十三香调料、料酒、鸡精、芝麻油、粽子叶、香菇。回到家就把糯米和绿豆泡在水里，五花肉切大块放料酒、盐、十三香、芝麻油裹保鲜膜进行腌制。

人生中的第一次包粽子，颜值就。。。

片发自简书App 周末做菜的乐趣〜兰52 周末做菜的乐趣〜兰52 周末做菜的乐趣〜兰52 周末做菜的乐趣〜兰52 粽 周末做菜的乐趣〜兰52

水煮鱼头

三斤的水库鱼、姜片、金针菇、豆腐、大蒜。

提前把鱼肉腌制，先把鱼头在油锅里炸，再放煮汤要想煮浓白鲜的汤，一定要用开水。

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酿豆腐

酿豆腐