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厦门花生汤

厦门花生汤

作者: MAZIPAI | 来源:发表于2017-12-07 16:36 被阅读0次

大道至简,好汤至纯。花生去掉红衣,在水中煮透,加白糖,直到软如薄糯,素色汤面泛出一层轻油。

无需重度装饰,也不要任何点缀,寻常如水般易得的食材,没有眼花缭乱的烹饪技法,如同一幅淡色中国山水画,看不到浓墨重彩,挂在僻静角落处,却独自褶褶生辉。等到花生汤上桌,郑重的挑上一颗,等它在舌尖融化,你那颗沧桑而坚硬的心,也会随之酥软,让岁月慢一慢吧......

暖汤入胃,心便开窍,平凡如花生的美食,却有如此不平凡的力量。想起南师怀瑾仙逝前留下两字临终留言:“平凡”。想再听一遍朴树的《平凡之路》。这位同龄的歌者唱到:
“我曾经拥有着一切
转眼都飘散如烟
我曾经失落失望失掉所有方向
直到看见平凡才是唯一的答案”。

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