大红袍是武夷山的特产,武夷山家家户户喝茶,家家户户都懂泡茶,家家户户以大红袍为傲。喝茶时,还会发出“哧哧”的声音,开始还以为喝茶怎么要有声音呢,好不雅观,而武夷人却认为那是会喝茶的表现,这样喝茶还可以避免因水太热而烫伤嘴巴。我们那些喝茶不会发声的外乡就是外行了,我想说的是,喝龙井时,品茶专家们都发声吗?
武夷山的大红袍是乌龙茶的一种,需要半发酵。质量最好的是武夷山岩茶,就是采用吸取岩石矿物质、优质水源长大的茶叶制作的大红袍,最金贵的叫金骏眉,价格斐然。如果是种在普通泥土里长大的茶叶,那就不止次一等了。
有个景区就叫大红袍,那儿有六株年龄360岁的古茶树,也是武夷山最古老的大红袍茶树。听说以前一年只能做成三两茶叶,这茶叶的价格曾被拍出天价。现在这六棵茶树不生产茶叶,政府把它们保护起来,让游客观赏。每年春天茶树抽枝长叶了,就剪下来在新茶树上嫁接培育,六棵茶树成了茶母树。
我的行程中没有大红袍景区,由于离动车的开车时间还很充裕,我自行前往。套票中已包含此门票,景区交通都能免费搭乘,非常方便。因为只是看六棵古老的茶树,景区游人也不多,倒是有几十几百公里越野赛跑的运动员陆续汗淋淋跑出来,为景区增添了不少热闹的气氛。
大红袍景区两面是山,中间一个狭长的峡谷,宽的地方十来米,窄的不到两三米。平地少得可怜,一条溪水叮叮咚咚响着。一块块小小的地上见缝插针种满了茶树,品种很多,这儿也是出岩茶的最好地方之一。
沿着溪流一直往前走,空气很清新,有点湿湿的味道。经过一个爬着几条绿植的石门,峡谷的尽头到了,那儿有个茶楼,听说许多文人志士、名人雅士曾坐在那儿看着对面岩壁上的六棵茶树品着香茶聊人生。我在这附近走走看看,也欣赏古树。大红袍跟其他的茶树没什么区别,也没特别漂亮,只是数量稀少了,国家保护了,就珍贵了。许多人都与之合影,有两位越野运动员也在合影,在他们帮助下,我也留下了珍贵的合影。
武夷山没有白来,在茶农家喝茶,了解了大红袍的种类,制作的过程和方法,岩茶的珍贵所在。看《印象大红袍》,粗略知道了大红袍茶文化的精华,喝茶不仅能解渴,还能宣扬文化、艺术和发展之道。在大红袍景区走一遭,亲身感受茶树的生存环境,体会大红袍的来之不易。
悄悄说一个秘密:多喝大红袍中的肉桂,小肚子会小的哦,听说对那些啤酒肚、将军肚也有效果的。
大红袍
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