家里有一个哈密瓜,半个多月来旅游了几圈。它是我侄儿送的,7号那天,他带着女朋友到女儿家玩,正好我带着俩宝过去。
他们带了很多水果和玩具过来,其中有一个大大的哈密瓜,哈密瓜是女儿和丁丁的最爱,可是当当不喜欢。天气太冷,大家都没有去吃那个哈密瓜,于是第2天女儿把哈密瓜带到了我这边。
天气太冷,哈密瓜继续受冷落。谁也没有打算去吃那个哈密瓜,因为哈密瓜打开也吃不完。
初三那天,就是1月24日。我们到女儿那边去玩,于是我们把那个哈密瓜带到了女儿那边。可能因为吃的东西太多,还有就是都想喝热乎的,哈密瓜还是没有人去动。
第2天早晨,我们依然把这个哈密瓜带回了我这边,因为春季期间女儿和孩子们都在这边。
昨天我看见哈密瓜的皮已经蔫儿了,估计我不去搞就等放坏。
切开哈密瓜,好甜,叮叮吃瓜只吃里面最甜的,稍微有点青的硬的都不吃,干脆给她切一小盘最甜的囊,其它的碰到绞肉机里打碎。
放上锅,几大块冰糖,倒入打碎的哈密瓜,大火熬煮,刚好有一块冬瓜,擦丝,挤干水分,等哈密瓜汁熬得有点浓稠,放入冬瓜丝,一同熬煮,慢慢的水分越来越少,这时候放了一点麦芽糖调个味,放点黄油。
炒哈密瓜馅有点费时间,水分干了还没有变色,起码得翻炒十多分钟才行。
哈密瓜馅看看,晶莹了,琥珀色。
终于结束哈密瓜的旅行,花点时间把它变成另一种美食,可以包汤圆,可以包包子,也可以做月饼,到时候看心情吧。
家里还有好多食物等待一一去消化。
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