绿 豆 糕

立夏已至，我正式从春天的温柔细语迈进了夏天的聒噪狂热。

夏天来了，为了庆祝这个节日，同时也为了解决冰箱里已陪我过了一整年的绿豆，所以绿豆糕成了我的制作目标。

我先从冰箱取出那“老”绿豆，然后一手拿着冰沙似的绿豆，一手慌里慌张地从碗橱柜里翻出一个空盆，接着把盆放下，“哗”脆杂的响声从盆里蹦出。“我去，这绿豆不会是姑姑给的吧，这也太脏了。”我自言自语着。大爷家有一块闲地，每年都会种一些应景的蔬菜和豆子，我严重怀疑这个是大爷送给四姑姑的。四姑姑吃不了，然后又送给我家了。“ '切' 四姑又干这样的事儿。”

打开水龙头，奈何水流太大，太猛，结果将盆里的绿豆喷得七荤八素，勇敢冒险的“弄潮儿”顺着潮流，一群接一群的乘势而上，顺势而下。看着眼前混乱的场景，我赶忙把水源关掉。刚刚还意气风发、英勇无比的“绿头小子们”忽然丢了气势，一个个地顺着水流打圈圈。从刚才的冒失中我吸取了教训，然后我用手慢慢地抬起水阀，让涓涓细流从上而过。调好水流后，接着淘洗了几遍，洗去了绿豆上的一层浮灰和一些夹杂在绿豆粒里的干枯树叶。最后换上一盆干净的水，静泡半天。

夏天可共是有些好处的，身穿最少衣，嘴尝最冰物。夏天里的发酵物也不像冬天似的，捂七捂八，捂一天，只需在阳台上静候1到2个小时，那可爱的发物便会变成你想要的模样。原估摸着需要半天的时间，没想到2个小时左右，半盆的绿豆长到了盆边。这也太厉害了，要是我也能在夏天的太阳下光喝水就长个，我也是超开心的。虽然我已经168厘米，相亲的对象每每都比自己看起来矮上些许。“唉！这个祝福我就免了吧，把这个美好的祝福送给我未来的相亲对象吧。”

泡开的绿豆倒入锅中，适量清水，没过绿豆半个大拇指左右，高压焖至50分钟。在这空闲的50分钟我该做些什么呢？于是我把做月饼的模具找出洗净晾晒，然后将料理机取出备用，接着又从烤箱拿出烤盘，垫上我没舍得扔的硅油纸（还可用的，虽然还残留着上次的残渣）。疫情搞得在家待业的我不得不抠搜的度日生活。

时间还没到，于是自己又瞄了两眼电视剧，知道不应该这样做的，可是一听网课就打哈欠，没效率，没效果。这算是生在夏天的自己专有的“待遇”吧……

绿豆好了，打开锅盖，满锅红！

绿色，红色，天然的撞色，竟然那么不协调的颜色，可从头到尾的变化都是来自同一物种。这不验证了那句老话：有无相生，难易相成，长短相形，高下相倾。

我用铲子把绿豆挖进料理机中，谁知机器得在流动性的物质下借助向内的力将东西打碎，可我弄进去的绿豆就像一滩烂泥，干稠，根本无法打动，所以我只能借助最古老的方式—捣，我把妈吃饺子用的蒜臼子搬了出来，大理石倒模出来的器皿，一个字来形容——可真沉。

我用勺子把绿豆小子们盛进蒜窝里，然后开始“嫦娥捣药”，捣至最后成了细腻状时，手里的杵越来越来不听使唤，蒜窝里的绿豆泥像是长了手一般紧紧的握住杵，不让我动弹。

我也爽快，你不让我捣我就不捣，反正我的牙口尚好，几颗整豆子也不妨碍绿豆的香味，虽说没有店里的糕点那么细腻，毕竟这只是一场游戏而已，何必那么当真！面对态度妥协的我，绿豆也自发觉得没趣，所以任我捣压，可是豆泥依旧执着。我心里想着：罢了，我捣不起 ，我不捣总成了吧。可还是想让它给我些面子，毕竟姥姥的牙齿是嚼不动的。

妈呀！半盆的绿豆太消磨时间和体能了，捣完的绿豆泥像小山一般堆在盆里，像一块块干裂的土块。我拿起不粘锅，放上油，倒入些许“小土块”，然后放上一勺糖，接着不停地翻炒，直至“小土块”变成“泥糊”。不知道炒了几堆泥糊，但总算把那盆里的硬汉变成了柔男。

我太不易了！下次有钱，一定换个大锅，一定换一些高科技装备！我心里呐喊着。

馅料终于弄好！实在没有耐心了，于是找来四方四正的盒子，上面刷上黄油，然后把做好的豆泥放进去，整形，按压，然后将多余的豆泥除去，接着再整形，脱模。接着就如法炮制，弄好之后，放进冰箱冷冻。

第二天清早，我从冰箱取出干裂的“绿砖”。“妈呀，怎么给姥姥吃啊？又硬又大！” 失败！

看来未来几天里，我的早中晚饭必定少不了绿豆！可爱的夏天，为什么一上来就把我“整”那么惨！