文章来源：海风撩起的思绪 2018-05-31 15：24
随着夏天炎热气候的到来，也渐渐带来了奶茶销售的旺季，每年都会有不同的新品及新品牌的奶茶涌入市场之中，珍珠鹿丸鲜奶茶就是其中一种，也就是粉圆，是奶茶制作中必不可少的一部分，因为其口感Q弹，味道甜腻而深受顾客们的喜爱。因此评价一杯奶茶到底做的好不好时候？最重要的参考一举是顾客们对奶茶本身口感和味道的高度认可。很多人们会认为做奶茶其实是很简单的一件事情，就用些开水冲一些奶茶粉再煮一些珍珠加到里边就可以了。其实现在中并不是这个样子的。奶茶制作的过程中也是好几个环节进行的，下面就为大家介绍一些黑珍珠奶茶的做法，希望能够对大家自己动手制作奶茶的过程中，带来帮助。
（1）用量杯称取大约2000ml的纯净水，500g黑珍珠备用.
（2）将纯净水倒入锅中煮开，然后倒入珍珠，轻微搅拌，等珍珠全部浮起，盖上锅盖，煮35分钟，之后闷35分钟。
（3）取400g黑糖粉，加入200ml开水搅匀，之后放入电磁炉用800W的功率煮，边煮边搅，待糖全部化成糖水即可。
（4）将闷好的珍珠倒出液体，然后倒入煮好的糖水中，放到电磁炉上继续煮15分钟，功率开到500w，边煮边搅，煮好之后即可使用。这样煮出来的珍珠才Q弹甜糯，口感十足，任何一步都不能少。
大家是不是感觉制作的过程是很简单的？但正因为如此就像星爷电影“食神”里面所说的，”越能够考验一个人厨艺水平的东西，往往就是一些非常简单的食材！”就像这款奶茶一样，即使奶茶的制作配方不能达到专业配方的百分之百。但只要是自己动手做过的，我相信味道也不比会在奶茶店里的差。成功追求的是的快乐，是在于追逐的过程。美味的奶茶在于用心的制作。
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