俩娃晚餐日常 | 家庭版不辣酸菜鱼 花肉炒茄子 冬菇西兰花 菠萝啤 肉卷炒饭
小朋友不爱吃米饭,说是没味道。今天来不及做拌饭,就改为做炒饭,猪油拌里面一起炒,出品果然很香,也吃很多。难得,这么挑食的主,吃完就喝凉茶和绿豆沙啦,不然会上火。
茄子去皮切块用盐腌制后,挤压多余的水分出来,清洗后再来下锅翻炒,这太好吃了!不过忘记放醋,放醋更开胃!小孩不爱吃,大人喜欢的菜式。
家庭版的酸菜鱼,为了照顾回小朋友,做成不辣口味,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,酸菜开胃。就是都用广东特色不锈钢盆装起来,很朴素,不过算了,便宜实惠又好用就好了。
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