羊肉汤的味道……

从来没有想过，这辈子我还能学会吃羊肉，涮羊肉，而且飘香的羊肉汤，我竟然能喝三碗。啧啧，那个热乎乎穿肠过的感觉！自己都惊讶的不得了——美！

所以说，没有恒定不变的习惯，只要你敢于去尝试，突破自己固有的思维认知。

挑战自己，一切皆有可能

（1）从小到大，我对羊肉有一种特殊得抗拒。那种膻腥味儿，一闻到我就觉得恶心呕吐。远远地捂着鼻子躲避它。

也许有人会问，在那个物质匮乏，缺吃少穿的年代，单说吃饱饭都成一大难题，哪来的那么多羊肉呢？

关于吃肉，很有必要解释一下。从小到大，我是不折不扣的食肉动物者。在女性当中也是佼佼者。这种习惯一直延续到去年，我才对肥肉有所节制。

另外，我还想用事实说话，吃肉者并非一定会导致发胖。关键看你在哪个时间段去吸收和消化它，还有你每天运动了吗？

哇！跑火车了。改天再聊「吃肉不胖」的秘诀。继续上面话题。

我叔叔是生产队长，平常也是一个热心帮忙的“屠夫”。那个年代没有那么多健康意识。

但凡谁家的猪牛羊、鸡鸭狗兔一旦死掉，不管是什么原因，立马就被解剖掉。为了表示对叔叔的热情帮忙，主人往往会割下一大块肉表示谢意。

然后，我叔叔便把那些肉拿回家，洗涮干净开水铆过。用花椒大料葱段姜片腌制好。大铁锅做上灶台，淋上那么一丁点炒熟的自制豆瓣酱，用火柴点着干棉花枝子，把旁边的风箱拉起，“噗嗤噗嗤，”有节奏的配合着。有时我也会凑热闹拉上几下。

不一会儿的功夫，那肉香味儿扑鼻而来，迫不及待的想尝一口。我叔叔总是满足我的小馋嘴儿。他用那个长瓣儿大铜勺子，抽底儿来回的翻炒几下，然后麻利的腕上来半勺肉，放在我的小碗里。

“哇，好香啊，真好吃”。我总是一边咂巴着嘴儿，一边冲着叔叔开心地笑。

肉炖好了，叔叔就会腕上一大碗儿，趁着热乎就端到奶奶的屋里，那肉香味弥漫着整个房间。

我的童年，虽然在乡下度过，但从来不缺肉吃。唯独不吃羊肉，也不吃香菜。

有一次，叔叔把一碗什么肉端进奶奶屋里，真难闻，还那么膻腥味儿，我捏着鼻子只想吐。叔叔却浇了些醋，撒了香菜和葱花，我依然不吃，坚决不吃。才知道这就是羊肉。

（2）长大以后，回到了妈妈身边。爸爸妈妈弟弟他们都爱吃羊肉，譬如羊肉大葱饺子，羊肉卤面条，清炖羊肉萝卜等。而我就是不吃。每次他们吃羊肉，妈妈必须单独的给我做小锅饭。他们用的锅勺碗筷子，我绝不会占边的。即使这样，我都会不停的去水管洗我的手，闻我的手。恐怕染指……

有一次，他们太过分了。妈妈爸爸弟弟竟然联合起来糊弄我，他们说这盘是牛肉大葱饺子，我一嘴咬下去，那个膻腥味儿直熏我脑门儿，全吐了出来。气得我都掉眼泪儿了，说：告诉你们，这辈子我不会吃羊肉的……

再后来，我结婚生子，当了妈妈了。幸福地陪伴着儿子一天天的长大。不是一家人不进一家门。我们仨都是吃肉型的“高级”动物。他们父子又俩偏爱吃羊肉串和涮羊肉。每个星期都会到「小肥羊」过把瘾。我绝对不让他们在家开灶。

（3）记不清哪一年看过的小品，是陈佩斯与朱时茂搭档表演的“新疆羊肉串。”这个小品幽默风趣，搞笑，看得我笑出眼泪。

儿子总是对我讲，“哎呀，那个羊肉串儿呀，真好吃。撒点孜然粉，辣椒面，根本就没有擅气味儿，香啊！”。我只是冲着儿子笑了笑，摇了摇头。 No, no, no.

每天晚上陪儿子到体育场跑步遛弯，回来路过新疆烧烤店，他总要吃上个三五串。每次都举到我嘴边让我尝一尝，我依然拒绝。

然而有一天，我却做了一次勇敢的尝试。儿子说：“妈，如果这羊肉串不好吃，你可以马上吐掉。”

哈哈！美味香辣的新疆“羊肉串”，那一次只是一个开始，从此一发不可收。而且吃羊肉的欲望越来越强，越来越上瘾，还爱上了涮羊肉。

（4）有时候我在想。这是怎样的一个蜕变过程？从拒绝——躲避——动摇——尝试——热爱。

羊肉汤的味道，给了我怎样的启示？

这是一个思维认知的突破和改变。就像我们的读书写作一样，不能老停留在自己 Happy熟悉的领域。

要勇敢地去尝试去探索自己陌生的地界。给自己一次勇敢挑战的机会，哪怕是试错的机会，也很值。

羊肉汤的香味，依然弥漫着整个房间，具体时什么时间爱上了你？记不大清楚了。