小时候住平房,院子里的少数名族家门外都建有一个馕坑,半人高,圆形,最外层糊的是土泥与草。
邻居家打馕都会打很多,送给大家,每次有人开始打馕,我们小孩子都远远的站着闻着味。
以后渐渐都住楼房了,大家基本都买着吃。
馕对我而言,隔三差五就会吃。
如果到了外地,那一定得备一些馕在异乡可以吃。
回到家乡也必须得吃一口馕,才能回过神来。
今天决定自己烤馕。
打了两个芝麻馕,一个洋葱馕,第一次比较顺利,味道非常正宗,馕就是越嚼越香。
详细做法放在第二次做时分享。
这样会总结更完善的材料比例与经验。
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