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年味之酝酿

年味之酝酿

作者: 张春合 | 来源:发表于2017-01-04 13:12 被阅读0次

婚嫁:过了腊八,婚嫁的渐渐多起来,太早出门在外的当家的没回来,太晚大家要办年货了,中间这个时间刚刚好,劳动人民还是很有智慧滴。一家办事,好多家都人去屋空,因为那时候还没有一条龙服务,办宴席要干好多活呀。男的要到各家接板凳、大桌子’、上街采购等各种体力活,女的要帮忙缝被子、贴剪纸、洗菜、洗盘子等各种细致活,说是缝被子的须是儿女双全的人,所以老妈当之无愧呀,整天东家封完西家封,中间抽空回来给我们做个饭。因为婚嫁除了之前的准备工作,婚礼当天的各种忙乱,还有不少后续工作,嫁姑娘的还要准备送亲的、回门的各种接待工作;娶媳妇的也要准备回门媳妇的封钱等各种,一般要持续三两天,具体事务巨繁琐,一般办完这个大事,当事的父母都会元气大伤,身累心累,比城市里面的累多多了。属于我们的记忆就是有成排的桌子凳子来回穿梭,有没人管束的疯玩时间,有好吃的宴席等着我们,真真是高兴坏了。

通知书:到了十七八九,作为学生不得不说,考试成绩要出来了,也是相当紧张,对我来说一般能混个说的过去,经得住拷问。第一第二咱不行, 混个七八九,也能拿个奖状,一般那些亲戚看见奖状,夸两句,不会细过问各科。如果不见奖状就问的巨细了,甚者还要求把通知书拿出来看看,好多孩子的童年阴影就这样留下的,具体阴影面积大小=亲戚多少x 拷问细致度,二哥就说他有阴影,是个典型,因为我看着他被拷问长大的,有时候感同身受,拷问有可能会持续一个寒假,对于这些好事的亲戚,只想说一个字:走开。长大后坚决不做这类亲戚,难怪有时候老娘说:你也不关心关心侄女们,成绩也不问问。我想说这种关心她们不欢迎。

杀猪:也是重中之重。几乎每家都养猪,但是到过年是买还是杀,劳动妇女们在逮猪崽的时候已经盘算好了,大部分要杀猪的人家会尽早,反正冬天的肉一般放不坏,而且开始好卖。村里的猪野惯了,也可能意识到大难临头,那叫一个有劲,要三四个精壮的劳力费九牛二虎之力才能制服,这时候就要看杀猪匠的手艺了,一刀毙命的我也见过,血从槽头那里汩汩的流出来,那时候只想着这血可真新鲜,煮了肯定好吃,少年的心思全在吃上了,一点没有同情猪。家庭主妇早烧开一锅水,淋在死猪身上,真是死猪不怕开水烫,烫完那毛一碰就掉,被杀猪匠刮的雪白雪白的,男孩子早就在那等着猪膀胱了,用打气筒打得大大的,然后当球踢,比气球结实多了。猪肉杀出来,眨眼工夫就能分完了,一是过年大家都想准备足足的,还有一个就是新婚的夫妇第一年走亲戚必须要拿肉的,所以需求量很大,基本供不应求,大家早打听好谁家杀猪排队侯着了。

准备完肉,一个重要的步骤算是过了,没过的只能赶集自己解决了,忙完这阵子日子就直逼小年了。

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