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蜜糖之福

蜜糖之福

作者: 0b86114cb63b | 来源:发表于2021-07-19 23:20 被阅读0次

    “将豆腐渣蒸熟吸去水份,搅烂如泥,拌入桂花蜂蜜,放入琉璃盏,置入冰盘镇凉。熬一碗焦糖在侧,食用前淋入蜂蜜豆腐……

    这样做会冷热适中,软糯香甜。”

    “请大人稍候,豆腐白色单调,婢女要带一朵小花过去。”

    一朵小花?

    冬日凛凛,去哪里寻花?

    面对众人疑惑的目光,沐秋急忙跑去刀案房里,取了一把应手的雕花小刀。然后,寻来一枚火红的山楂,施展几束细致的刀法。

    转眼之间,山楂被去蒂剜核,在沐秋的手心里,绽放了一朵美丽的红艳桂花。

    沐秋按照制法行事,蒸熟了豆腐渣,裹在干布里,攥挤出水份。

    用适量的桂花蜂蜜拌入豆腐,细细碾压成泥,盛入琉璃盏中。

    小心的抹平表面,再将琉璃盏置入盛满冰块的盘子里镇凉。

    最后一步,是将火红的山楂雕花,装饰在琉璃盏之初。

    琉璃盏淡淡绿色,豆腐白嫩,雕花红艳,色彩相得益彰。

    做好了这一切,沐秋退了一步,低眉向副督事回话,“大人,再配一小壶鲜熬焦糖,就可以给娘娘送去了。”

    豆腐甜品色香诱人,御膳房里还没有人用此法做过,副督事问向沐秋,“你这碗蜂蜜豆腐,有名字吗?”

    “蜜糖之福。”

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