家里的锅被我烧糊过两次：
第一次是在疫情期间，那时正直全国人民居家隔离。
有天中午做菜，我接了一个客户的电话，一心两用注定会出问题。菜已经烧的差不多了，接着电话的我，错把关火拨成了小火。
直到吃完饭打算洗碗时，才发现我最爱的不粘锅有点不对劲。锅底出现了一层黏腻的淡黄色且透明的不明物质，而且越擦越多。
完了，这大概是涂层掉了吧。
第二次，就发生在昨天。
因着上一次用高压锅烧的红烧牛脊骨颇得父女两的❤️，想来这次也不会太差。原本按着上次的做法走，却没料到这回分量少了一些，水自然放得也少了。
没有估算好时间，第一次开盖时肉质还不够软嫩，也没想着继续加一丢丢水，这就导致了悲剧的发生。
等顶珠再次噗呲噗呲作响时，气孔出来的水汽已经不再清澈。伴随着酱油色液体的出现，一股焦糊味在厨房里蔓延开来。
我知道，这回又完了。
马上关闭燃气灶，把高压锅放水池里用自来水冲。美味的肉香没有出现，控制不住的焦糊味开始蔓延开来。
开盖后，除了上层的肉看起来还算正常，底下一层已经一片漆黑。牛肉不再美味，已经变得无法下咽。网上把厨房炸了系列图片，居然出现在了家里。
不是网图，就是当时的图
孩子一脸失望，我满心懊恼，这也太惨了吧。我还能刷干净吗？得用啥办法？这锅还有救吗？是不是要换新的了？这些问题在我脑海里一一闪过。
最要命的是，老公提醒我，这锅还是婆婆家的。当初因为我们开火少，就把我们家的大锅跟他们的小锅换了下。
看样子，也只能硬着头皮上了。
我先用筷子试试水，到底难不难清理，事实证明并不好办。
冥思苦想之际，突然想起了当初团购那口不粘锅时，群里讨论过的关于烧糊后的清理大法：米醋。
连忙翻出米醋，倒了1/3瓶下去，盖上高压锅的盖子，以减缓米醋的挥发，接下来静等结果。
今天早上开盖，拿出一次性筷子试水，居然还真被我扣下来一块焦炭。好现象！
接着把过夜的米醋倒了，再倒新的进去，继续盖上盖子。到了晚上，我已经能轻松去除大片焦黑的残渣了。
让人意外的是，看着黑色残渣被大块清理，这个过程居然还有点解压。接下来再配个去污粉，清理进程还算满意。
最后的决战是缝隙，这些个小空间，实在不好清理，钢丝球也被我送上前线。一番肉搏后，终于回归正常。
看，干净了吧？
这番斗争下来，手臂酸的不行，几次想要放弃，想想还是坚持吧。
Ps：要说为啥没喊老公帮忙？他昨天种的牙，整个人都不好了，又是发烧，又是不舒服，已经早早躺下了。
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