天竺子
我在厨房准备中午饭，同时，我也把厨房的窗开得大一点。
立秋后，一直雨不停，一场秋雨一场凉，我以为夏天就这么悄悄离去了，不料，今天让我就再次见识秋老虎的威力了。秋天那特别的燥热气息扑面而来。
我在厨房里呆了一会儿，用手在脸上一抹，就一把汗了。
初一、月半，我娘都是雷打不动的吃素。
今天早上去水芙苑的时候，我就想好了，让我娘吃素馅的饺子。
前一阵子，我在网上看到饺子皮新吃法，把饺子皮擀的薄薄的，透明状，包成馒头的样子。
我在超市买了胡萝卜，冬瓜，香菇，鸡蛋，当然，还有饺子皮。
我到了以后，就开始按我自己的想法干起来了。我娘早上自己煮了南瓜。我吃了几块，味道不错。她告诉我，今天中午，如果我不去，她一个人，就吃南瓜了。
我也就在心里面默默一下了。是的，一个人，又是吃素的，换了我，也就对付一下了。
看看时间，我就当机立断，动手。
胡萝卜去皮，刨丝，冬瓜去皮去瓤刨丝，胡萝卜冬瓜撒盐腌渍一会儿。这个时候就开始清洗香菇，去蒂，然后又是切成细碎。鸡蛋三个，打碎，然后下油锅，炒成小碎碎，起锅。把香菇也下油锅炒熟，起锅，备用。
这时候，胡萝卜和冬瓜腌好了，挤干水分，也切成细碎碎。
我感觉我的汗水湿透衣背了。
我问我娘，家里有擀面丈吗。她回答，没有。
我暗叫不妙，没有擀面丈，饺子皮怎么样才能干得薄如蝉翼呢？
我还是不死心，在厨房柜子里找来找去，没有合适的工具，只得作罢了，那么，我想校法网上饺子皮新吃法，做成mini生煎包的计划落空了。
对了，一定要记住，下次要买个干面丈。
但事情还是要继续。
我看看鸡蛋和香菇凉了，就开始把几样材料和在一起了，拌馅。因为已经前期放了盐，我就放了生抽、味极鲜，本来想加入蠔油的，但是，我想着，这个蠔字，虫字边旁，也许，可能不适合茹素人用，把瓶子拿起又放下了。
当然，吃素人，不能放葱姜蒜的。
料拌匀后，放在冰箱冷藏一会儿。
我在厨房忙碌，我娘也没闲着，她在数她的灯草，一把把灯草，放在一个大纸箱里，一边数一边同我闲话家常，那么好了，她数来数去，数不清楚了。
最后，当然是在我的帮助下，终于数完了，不过，不一会儿，她又忘了，具体多少把了。我的娘一个劲的自嘲，自己老了。我也只能无奈地笑笑，但愿，我没有这样的时候。
约莫着时间，冰箱的馅可以了。既然没有新吃法，只能继续老方法了，包饺子。我感觉我包的饺子，好像要漏，灵机一动，还是上锅蒸。
一会就蒸熟了，我又拌了生抽和麻油，招呼我娘吃，我问她味道怎么样，她说好吃。我也就一阵的欣慰。
今天是七月半，按照风俗，天黑前不能在处面晃悠，不能干夜路的。
于是，下午，太阳还在天空明晃晃的，在我娘一个劲的催促下，我就急匆匆回了江阴。
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