读林语堂《春日游杭记》,提及杭州虎跑的和尚发明的好茶壶:红铜制作,式样与家用茶壶同,特大,高二尺,径二尺半,上有两个长囱。壶身中部烧炭,四周便是盛水的水柜。壶耳、壶嘴俱全,只想不出谁能倒得动这笨重茶壶。
想起20年前,惠东平山,有一港式海鲜酒楼,名号“隆昌”。诸多港式烧腊、海鲜自不必说,最具特色的就是“饮茶”。客人甫一入座,即有身着浅紫色制服的服务生殷勤询问:吃什么茶?我之最爱,常为菊花茶加冰糖。尝过点心之后,如想续茶,则将茶壶盖拿起,偏放一侧,即为“续茶”之信号。片刻间,即有服务生前来,携大茶壶一,壶嘴极长,当不在三尺之下,服务生反背茶壶,满座颤栗之间,开水激射而出,准确注入桌面茶壶,壶满即止,不差毫分,实在令人叹为观止。据称,服务生皆经专业培训和刻苦训练,不如此,开水飞溅之际,众人股颤色变之时,何以克当?
庖丁曰:彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之”——解牛之小技,至此可悟大道。
《聊斋志异•保住》篇记载,吴三桂的“打虎将”保住应约偷其爱姬的琵琶,称“防者尽起,见保住抱琵琶走,逐之不及;攒矢如雨,皆莫能中。住跃登树上,墙下故有大槐三十余章,住穿行树杪,如鸟移枝;树尽登屋,屋尽登楼;飞奔殿阁,不啻翅翎。瞥然间不知所在。客方饮,住抱琵琶飞落筵前,门扃如故,鸡犬无声”——“门扃如故,鸡犬无声”,寥寥八字,极尽保住武技之神妙。
由是观之,大智若愚、大巧若拙,正所谓“性痴则其志凝。故书痴者文必工,艺痴者技必良”。诚哉斯言!
所以说,一件简单的小事,如果做到极致,那也便成了艺术。
故世之落拓无成者,均自谓不痴者也。
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