下了一天的雨,明显有些冷。幸好上午去上课的时候搭老公的顺路车,中途上完阅读课转场小主持人课打的车,不然冷呀!
原本定了烧烤,但是中午还是回家吃饭,现在到处都是生病的还是注意点。
昨早热了买来的黄粑,当当开心地叫姐姐来吃粽子,结果一吃俩人都没有吃完一个,我尝了下,主要是糯米泡得太久了,没有嚼劲了,太耙了!
“好,我给你们做粽子。”冰箱里还有粽叶,买点糯米做起来很方便。
午饭后泡上糯米,开水泡上花生和绿豆,三个大鸡腿两边切点肉下来,剩点肉的还可以给他们炸鸡腿,鸡腿太大他们吃不完,也炸不透,腌好后热锅香煎鸡肉,剩的油倒进泡好的糯米里,老抽一点点添加,加盐,粽子的盐比平时的多,再来点耗油。花生绿豆放进去,好了!
之前的粽叶不太好,就包成船型,长形。把肉包完,包了10个,刚好煮一锅。
![](https://img.haomeiwen.com/i17872213/538738079b9afbc2.jpg)
![](https://img.haomeiwen.com/i17872213/e097a40994e66631.jpg)
煮了两个多小时,再闷上。姐姐去上课没回来,先给当当上一个,过了一会,“再来一份。”不用说一定好吃。糯米软硬度刚刚好,有韧性,肉香味浓郁,尤其是中间部分,鸡肉的味道很巴适。
还熬了一锅羊肉汤,配上各种蔬菜蘑菇。
![](https://img.haomeiwen.com/i17872213/1ce3d1f8cbd9ffa8.jpg)
在做这两样的同时还把冰冻室里的香菇找出来,前天做包子剩的肉馅拿出来,炒了一锅香菇酱。
满满地干了四个小时,直到粽子入锅。
网友评论