记忆里的味道

初老，就会变得多愁善感。

其实对于吃，没有特别的欲望，但身边有吃货朋友，于是需要在减肥和长肉中挣扎。

活着的乐趣是神马？不仅仅是吃喝拉撒。把钱花在个人体验和感受上，我是一个好奇心比较重，乐于尝试的人，酸甜苦辣都是记忆。遇到不好吃笑着骂骂咧咧下次再也不来。

很多的味道大概存在记忆里，坐在咖啡厅写月总结，写不出，可是思绪漫飞想起了好多人和物

001慕斯蛋糕

侍者端上咖啡,拍照，减肥的人，突然特别想来一份甜点。想起了Fei fei、Sandy、Susan在雕塑家园的时候，Sandy兴冲冲坐好几站地铁买的慕斯蛋糕，第一次知道蛋糕还有这样的味道，很美味。过去5年，在蛋糕店偶尔还是会点，却再也没有找到当初的味道。时间转瞬，各自生儿育女，都挺忙的，没再见，都存在朋友圈，深圳其实真的不大！

002.哨子面

上班族一般会带好中饭，一到晚饭特别让人纠结，美团刚兴起，团购一张优惠券，8块左右，雕塑家园后面的哨子面馆会经常看见我的身影。印象深刻的还有厨房的柜顶放着十几桶刀嘜的油。

哨子面的精华是神马？飘在汤上的韭菜。原来韭菜还有这样的妙用，一直以为只有葱和蒜。多尝试体现出了重要性。昨晚又吃到这个味道，很开心。

003.代总的汤

心灵手巧的代总，也不知道她怎么搭配材料，总是能炖出满满一大锅好喝的汤，不要脸的我蹭了很多顿，一个人的人日子，总是能得到她和黄总的照料，谢谢。

004.长安的卤肉脚（台湾美食）

屌李介绍带去的，味道非常不错，记忆深刻。吊筒仔，入口一肚子的籽，嘎吱嘎吱生脆，薄荷叶的点缀，很是满足。每每看见餐单上有都会点，并拿来比较，味道都不如它。

005.火车头面包

郑茹小姐非常喜欢，每次去沙井出差她都会绕道去买。后来我常驻沙井，距离3分钟的路程，它也经常会出现在我的生活里。离开7年，周边的门店换来换去，每次经过北环都会多看几眼找它的影子，它还在那。偶尔有时间也会停下车去买上几个，味道已忘，只为找寻记忆。

006.公安的锅盔

无论走到哪，看见锅盔都会挪不动脚，不管减肥、不管是否饿、不管是否卫生，都会毫不犹豫的去买，因为那是家乡的味道，可是在深圳再也没有吃到小时候满口蒜苗肉馅的香味.此时回味,虽然很饱，仍不断分泌唾液。

007.大姐的面粉韭菜饼

小时候，妈妈比较节约，家里的主食是米饭，其他的食物相对比较少出现在餐桌。某天，大姐在做饼，恰巧出现了，大姐分了一个给我，吃完后，站在大锅，不肯走，等待，怯懦，还想要，那个场景和内心到现在都记忆犹新。没有神马特别的调料，就是很好吃。现在每每自己花心思去煎，却怎么也不是当初的味道。

008.妈妈的榨菜肉丝

母亲不是一个特别会做饭的人，知道我喜爱榨菜，每每读书从学校回来都会留一包榨菜，菜籽油翻炒，无须添加特别作料，就着饭能吃上好几碗米饭，异常的满足。现在自给自足，这道菜很少出现在餐桌上，都不被想起。为神马呢？腌制菜不宜多吃，买不到特别好的榨菜，不安全的心理。

009.爸爸的鳝鱼丝

突然让回忆是几几年的事情还真想不起，那年我和爸爸两人在家过年，临行来深圳的前一晚，家里还有一些鳝鱼，父亲全部炖了，调味简单，只有家中自制的豆瓣酱，很美味。近几年还是会做这道菜，都没有当初的那个味道。大概是孤独的味道吧！

010奶奶的酱菜

算不上好吃，永远都会被端上桌，大概没有过过她那个年代无饭可吃的日子，节约是生活的日常，小时候嫌弃过，总觉得别人家的好吃。

不做饭，不知为每天一日三餐吃神马而愁的滋味。现在轮到自己安排生活，物质丰富，希望花样多多不重样，才知道吃神马是个有多烦的问题。奶奶去世十一年，突然很想她，记忆慢慢模糊。

011.舅妈的龙虾

近一两年深圳冒出一堆的龙虾店，就知道它有多火。前年回家，舅妈知道出门在外吃的比较少，做了几顿，放了非常多的作料和猪油，重口味，吃得非常欢。总觉得外面洗的不干净，偶尔犯瘾会点，每每都会比对，还是舅妈做的好吃。冰箱还有虾尾，不会做，回忆让哈喇子流了一地。

012.大妈的春卷

会做饭的人总是让人肃然起敬。香菜春卷过年的时候出现在饭桌上，我妈妈也做，那个味就是不对，去大妈家，人头份，我都会偷偷吃上好几个。

等待过年。

013.姑妈的坛子

在小时候的记忆里，坛子是正月十五才出现的食物。物质生活条件好了后，每每家里的人儿回来或者要出门都会做，奶奶会，姑妈会，妈妈不会。大哥喜欢，他回去后，基本都能蹭上，家里的人都怕出门在外的人没法吃到，都想着去做。只要父母在，不管你是否当了爷爷或者父母，你永远都是儿子女儿。她们都渐渐老去…..

014.蹭王小姐的饭

某天王小姐问我，你发现我家的做饭风格转变没？是的以前丰盛整桌饭菜，吃不完就倒，惊的我眼珠子都会掉下来，心想好浪费，到现在的追求简单而朴实的生活方式，吃多少做多少，不再大鱼大肉，生活态度的确是有。

015学校前酸辣粉

今年王小姐还特意回了一趟学校，寻找当初的记忆。十年，学校变化挺大，树木已枝繁叶茂，那一碗酸辣粉和炒饭早就不在，三年的记忆，当初没想过地沟油，没想是否会发胖。快乐其实很简单，只因要求不高。

016.大杨的蒸鱼

大概是最简单最拿手的吧，不过和王小姐家比起来还是略逊色，不要打我。

记忆里的味道 记忆里的味道