阴阳饮食法是什么？
饭水分离阴阳饮食法顾名思义就是将饭和水完全分离进食。它源自韩国，现年75岁的李祥文老先生在24岁时偶遇奇人习得这种瘦身养生方法，亲身坚持50年，从上世纪90年代开始就在韩国推广和普及饭水分离阴阳饮食法。前两年，台湾出版社翻译引进了李祥文的这套理论，在台湾引发一股“饭水分离阴阳饮食法”热潮。亲身体验后，大部分体验者发现这个看起来似乎不太靠谱的饮食法确实能改善身体机能，还收获了轻松减重的意外惊喜。
为什么吃饭喝水和阴阳有关系？
饭水分离好理解，可阴阳听起来就有点怪力乱神。阴阳指的到底是什么？李祥文先生认为对人体来说，白天属阳晚上属阴；同时，饭属阳性，水属阴性。想要让身体健康规律的运转，就要在适当的时间做适当的事。白天吃饭消化时，身体阳气正盛，此时喝水就会抑制消化机制的正常运行，损害人体健康。提倡饭水分离能让身体不同机制在工作时发挥最大功效，从而提升代谢达到体内平衡。
那饭水分离和减肥又有什么关系？
饭水分离的饮食方法规定吃饭只吃干的食物，喝水在饭后2小时和下一餐饭前2小时这段时间。吃饭时只吃干的食物，不仅能促进唾液胃液的分泌有助消化，体内的热气还能清除废物。忍耐2小时再喝水，一方面不影响消化的充分进行，另一方面身体有需求的时候再喝水能让水分被需要的内脏充分吸收，有助于废物排出。消化充分，代谢良好就不容易囤积废物，再加上规律的饮食，体重自然减轻还不怕复胖。
干湿分离是关键――饭水分离阴阳饮食法的基础
饭水分离阴阳饮食法的基础是将吃饭和喝水严格区分。正常用餐，但用餐与喝水时间需间隔2小时，间隔时间可以有弹性，依饱食程度调整用餐间隔。吃得少可以将用餐与喝水间隔缩短到1个多小时，吃得多间隔时间就要更长一点。
身体适应了饭水分离之后，可以开始尝试1日3餐―1日2餐―1日1餐循环用餐计划
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