一个女孩跟我说，因为自己控制饮食太久了，现在每天吃饭根本不知道自己到底「想吃」什么，只知道「应该吃」什么。因为饭后一点满足感都没有，就总是想吃点零食来让自己快乐一些，吃完又焦虑。
“感觉自己都不会吃饭了”，这种心态我自己也经历过。
看过太多科普、无数的“经验分享”...每次吃饭脑袋里都有另外一个声音告诉自己”这个可以吃，这个不行“。
“为什么能吃饱，却没有满足感？”
明明吃的挺饱，却不满足，甚至吃完饭就想吃零食，这种情况是因为啥呢？
首先，来定义一下「吃饱」。因为「饭后饱」不一定是真的饱。饱腹感分为「暂时饱腹感」和「长久饱腹感」：
「暂时饱腹感」
喝水、喝汤、吃很多水煮西兰花...这些刚吃完也许很饱，但都是暂时的，饭后可能很快就饿。因为这些食物几乎不含蛋白质和健康脂肪，1-2个小时就被消化干净了。
「长久饱腹感」
长久饱腹感才能保证我们精力充沛+食欲稳定。比如高纤、高蛋白、富含一定健康脂肪的食物，它们才能让你有更长久的饱腹感。
即使热量相同，1个鸡蛋会比1片白吐司提供给你更长久的饱腹感。
其次，食欲不只由胃管理。
身体中的荷尔蒙影响着我们的食欲，以及我们吃东西的频率。比如瘦素（leptin）让你你停止进食，饥饿素（ghrelin）让你食欲大开，皮质醇会让你食欲旺盛并且渴望甜食&白米白面。
如果日常饮食比较单一、情绪焦虑压力大、睡眠不够充足等等，就可能出现类似的情况。
如何重新“学会”吃饭？
我们脑袋中那个不停说“这个可以吃，这个不能吃”的声音，可以叫它food police食物警察。
食物警察会让我们无法关注到自己身体的饥饿感，自己身体的需求，而是不停在说：
“这么晚就别吃了”
“上午喝了杯奶茶，午饭确定还要吃吗？”
”你不可以吃米饭，太不健康了“
当脑袋中一直有这样一个声音“督促“你，所以的选择都变得非黑即白，非好即坏。如果能按照标准去吃还好，一旦稍微越界一点就立刻暴饮暴食，”反正都破戒了，干脆爽到底呗？“
从理论上来讲，并不存在所谓的“好食物”/“坏食物”，不仅我们的身体需要丰富的食物来维持生命力，吃丰富的食物才能获取足够的营养。
并且从心理学角度看，这种饮食能提供大量的营养和营养。同时饮食越丰富，从心理学角度讲，也能避免执着于某一个食物。比如有的女孩减肥之后，开始特别喜欢吃某种零食/面包，都可能是由于饮食丰富度不够导致的。
那如何关掉脑袋中不停挑剔食物的那个声音呢？
1. 关注自己的饥饿感、饱足感和饭后的情绪。
我们的文化其实很推崇“有用”，做的任何事都要“有用”“有意义”否则就是浪费时间。但生活就是需要一些简单的快乐和小确幸，吃饭也是。当然我们要为自己的健康去选择健康的饮食，但偶尔为了快乐去吃也没有错啊。
2. 挑战脑中的声音，和它杠一杠。
如果它说”这么晚，无论多饿你都不能吃“，问自己为什么晚上吃饭会让你觉得错误或者罪恶。
3. 做个长期主义。
胖瘦、健康与否..这些都不取决于一顿饭，而是长期连续的选择决定的。
网友评论